维仕美PRO-EQS破壁料理机体验——清汤鱼丸
(2015-02-03 18:21:40)
标签:
美食维仕美pro-eqs破壁料鱼丸 |
分类: 汤煲 |
材料:
海鲈鱼一条
厨具:
维仕美PRO-EQS破壁料理机
做法:
1.鱼洗净,去鳞去内脏。
2.将鱼去骨。
3.将鱼片去鱼皮,切大块放入料理机。
4.选择料理机的果蔬档。
5.将打好的鱼蓉取出,放入大碗中。
6.加入油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉和适量清水将鱼蓉搅打上劲。
7.锅内倒水,放入葱姜,大火烧热。
8.调中火,将鱼蓉做成鱼丸放入锅中将汤烧开。
9.水开后调小火,撇去浮沫。
10.待鱼丸煮熟漂起后加入盐调味,出锅放入香菜。
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