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西兰花花椰菜蒜蓉西兰花兔子厨房兔子的素菜 |
分类: 茹素之馨 |
喜欢兔子的话,就跟我一起来织围脖吧~
所以,这基本上是道凉拌菜,但也可以趁热吃哦。
配料:蒜几瓣、盐适量、芝麻油适量(你可以换成橄榄油更健康~)
1. 西兰花掰成小朵,在淘米水里泡一会,洗净。(没有淘米水可以用淡盐水,以前买过菜花里面有虫子)
2. 泡西兰花的同时烧开一锅水。
3. 在水里放一勺盐,因之后不加盐调味了,可以多放点。(如果你想西兰花色泽更好,可以在水里滴一滴油)
4. 放入西兰花,焯到你喜欢的熟度,捞出。兔子一般是焯5-7分钟。
下面来摆盘,也超简单~
2. 取一只大小合适的碗,把蒜蓉平铺在底部。(这只碗的形状决定了最后西兰花的造型)
3. 趁热用筷子把小朵的西兰花投朝下整齐地码在碗底。兔子一般是从锅里直接捞起码齐,用热度将蒜蓉烫熟。
4. 等西兰花码好,在碗口盖一个平盘,就是之后要装西兰花的盘子,倒过来。
5. 五分钟后滗去西兰花里的水分,包括一部分蒜的辣汁,揭开碗,浇一点麻油。
怎么样?这样的西兰花是不是让人更有食欲?如果家里有小朋友不爱吃蔬菜,可以拗个造型哦~
红配绿,心肝宝贝~
兔子要说的话:
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