最近感冒，加上天气热，就没什么胃口，熬点白粥，再配上可口的小菜，总算吃得比较舒服。

    一直以来，萝卜干都是我的佐粥最爱，以前在家，妈妈问我买点什么配粥喝，兔子的回答都是“萝卜丁”！我们那把这种萧山萝卜干叫萝卜丁。不是榨菜不好吃，但总还是萝卜丁又脆又鲜。

    这道佐粥小菜做起来简单，一次做一些，放冰箱里也可以吃上几天。

    原料：萧山萝卜干、毛豆荚

    配料：盐、白糖、干辣椒

步骤：1.萝卜干洗净，在清水中浸泡15-30分钟，去掉水分，切成丁，如果觉得比较咸，可以切完后再浸泡。

      2.将毛豆从豆荚中剥出，去掉膜衣，洗净备用。

      3.锅中油五成热，下干辣椒爆香。

      4.下剥好的毛豆炒至变色。

      5.下萝卜丁炒两分钟左右，加入白糖即可。如果觉得不够咸可以再撒一点盐。

毛豆只用了一部分，其余的用来煮了盐水毛豆，配粥也不错～

远处的是紫薯和铁棍山药。

萝卜丁好脆，毛豆也够味，佐粥可以喝好几碗呢～

兔子要说的话：

 加不加盐视萝卜干本身的咸度而定，一般来说可以在炒毛豆的时候稍微加一点盐。

 炒完的萝卜干最好先用敞口的盘子晾凉，以免影响萝卜丁的松脆，放冰箱冷藏以后口感更好。