今天图片中背景的绿色植物，是我上周末到宜家新购的 --- 幸福树。光听名字就很吸引人，不过可能是我太孤陋寡闻了。百度一下：

“幸福树”学名菜豆树，它性喜高温多湿、阳光足的环境。耐高温，畏寒冷，宜湿润，忌干燥。栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有机质的壤土和沙质壤土。花期5月至9月，果期10月至12月。

  再说说这款面包，昨天到百盛地下一楼的超市逛，在“那谁家”面包店兜了一圈，发现这款面包很可爱，有创意，于是就买了一个来尝尝。卖相不错，口感香软。于是就自己动手也做了一款。可能我用的模具和原版有出入，配方也有不同，但是有自己的一点想法也是不错的哈。

  赶快来看看做法吧！

三能星型模5个（由于我只有2个星型模，所以分割成80克X2+60克X4），

材料：

A.面团 --- 高筋面粉200克、细砂糖45克、盐2.5克、干酵母3克、蛋黄1个、全蛋液40克、牛奶60克、黄油50克

B.辅料 --- 卡士达馅、草莓、白巧克力酱、黑巧克力酱、开心果碎、糖粉各少许

做法：

a.卡士达馅做法请看这里。

b.面包：

1.将面团材料中除黄油外，其他材料倒入搅拌缸，搅拌；

2.搅拌至面团成型，表面稍光滑，加入软化的黄油继续搅拌；

3.将面团搅拌至扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状；

4.进行基础发酵；

5.将面团发酵至原有面团的2.5倍大；

6.将面团分割成每个80克的小面团5个（由于我只有2个星型模，所以分割成80克X2+60克X4），揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

7.将松弛好的面团包上卡士达馅，光面朝下，收口朝上，放入模具,进行二次发酵；

8.二次发酵至模具8分满；

9.模具口用锡纸包上，盖上活底的派盘底盘或蛋糕模底盘，上面压一包用锡纸包着的石子，防止烘烤过程中，面团顶开；烤箱提前预热15分钟，180度，下层，25分钟，出炉后即刻脱模；翻转（原底面朝上），待面包冷却后，表面筛少许糖粉，将装饰好的草莓摆在中间，挤上卡士达馅，撒上少许开心果碎。

小贴士：

由于这款面包烤好后要翻转，所以烘烤时，一定要将模具口压牢，否则翻转后的面包会放不稳。

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