好久没有上来发博文了，今天上来冒个泡。我的这台电脑我真额是要将它丢特，今天起了大早做这款“意式蔬菜面包”，无奈到现在才能发出去。慢是慢的来。好了闲话不多说了，上做法了。

材料：

A.高粉250克、水125克、盐2.5克、干酵母3.8克、牛奶38克、橄榄油25克;

B.适量 - 稍煸炒的南瓜.彩色甜椒粒、蒸西兰花、甜玉米粒、盐.黑胡椒粒少许；

C.少许的马苏里拉奶酪和橄榄油（涂抹表面）

做法:

1.将A部分所有材料倒入搅拌机中;

2.将面团搅拌至可以拉出薄膜,出现边缘光滑的圆洞即可;

3.将面团取出放入干净的容器内,进行第一次发酵至现有面团的2倍;

4.将B部分材料倒入一个碗内,撒入适量的盐和黑胡椒粒;

5.将第一次发酵好的面团,擀成1.5CM厚的长方形;

6.在上面刷上一层清水;
7.将调制好的蔬菜倒在上面,外侧的一边留出3CM左右的空白;

8.由内向外把面团卷起来(留出9个西兰花);

9.将面团切成等份的9份,放入烘焙纸杯中;

10.二次发酵好的面包坯子;

11.在上面刷上一层橄榄油;

12.将留出的西兰花和奶酪撒在上面;烤箱提前预热15分钟,210度,中层,烤13分钟出炉。

特别标注：做法有参考 --- 西川功晃