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如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒

(2012-02-21 08:33:19)
标签:

干胡萝卜丝

香菇

千张

做法

学习英语

歌曲

tony小屋

美食

分类: 中国菜啊

如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒

点击进入微博 如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒

我的轻博客:     如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒

 

    昨天吃好晚饭和好男儿在家里打羽毛球,突然我家对面的一户人家一个小孩在楼道里喊,妈妈,某某某在打羽毛球呢。啊,怎么我家好男儿的名字都知道涅?那天在单位开大会,领导居然说起了我的博客,让我一个汗颜啊,人怕出名猪怕壮,现在身边越来越多的人知道了我有个美食博客,恩,还是低调低调如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒!千万不要把我当另类或者给我贴上标签,一切优秀的称号让我只会感到汗颜和尴尬,我其实就是业余时间喜欢做点美食而已,仅此而已,做的也是普通美食,你完全有可能做的比我好吃多了,只是可能我比你们会拍照而已,我把美食多了一层艺术加工,我用的是单反相机,所以大家不要误会,都说我都比酒店里的大厨做的还要好,实在让我再次汗颜如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒!我可不是大厨,在这里就是分享我的美食创作过程和经验而已,最多也就是一介江南煮夫啊哈哈!

 

    很多人会说,为什么新鲜的胡萝卜不吃去做干胡萝卜丝,呵呵,因为要尝试才会有发现,要不然我们怎么会吃到美味的干香菇,怎么会有梅干菜,榨菜,咸菜的诞生啊,不同的加工就会形成不同的口感。所以你要问,那么胡萝卜做成干丝好吃吗?绝对好吃,四个字来形容干胡萝卜丝就是:奇香无比。就好比新鲜的香菇和干香菇,味道和营养自然也是各有千秋,但是更多人还是喜欢干香菇,因为干香菇味道更香,更有咬劲。那么干胡萝卜丝也是这样。而且干胡萝卜丝制作非常简单,在家里准备一些,有时忙没时间去菜市场,可以用这些干货照样做出美味。今天Tony就教大家做干胡萝卜丝的同时顺便做一道小炒,让你体验一下什么是奇香无比的美味。

 

                         干胡萝卜丝的制作

1.准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净;

2.把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,这样的丝才长;

3.刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了;

4.一次可以多做点,晒干后放入保鲜袋保存即可,天热后防虫要放入冰箱冷藏;

如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒


 

                        干胡萝卜丝小炒

原料:干胡萝卜丝 香菇  青蒜 千张(也叫豆腐皮)

调料:盐 鸡精

 

做法:

1.干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好;

2.青蒜切成小断,千张和香菇切成丝;

3.热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒;

4.放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加;

5.加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒
如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒

 

 

干胡萝卜丝和干香菇一样,味道奇香无比,这么一道小炒真的是下饭的好菜!我就是百吃不厌,哪怕就这么一盘菜我也够了!
        如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒
        如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒

 

晚上写博客,我看了都谗了啊哈哈,你呢?
如何自制干胡萝卜丝做一道奇香无比的小炒

学习英语:激光矫正近视安全存疑
Expert raises risk concern in LASIK

Optical experts in Shanghai have reassured patients that lasereye surgery, or LASIK (laser-assisted in situ keratomileusis), is thesafest method to treat adult myopia, following a leadingTaiwanese eye doctor said he would stop LASIK proceduresafter witnessing complications in 10 cases, Shanghai Dailyreported.

Dr. Ray Tsai said on Tuesday that in those 10 cases, visual acuity worsened suddenly long afterthe LASIK procedure and he would no longer perform LASIK out of medical ethics.

Tsai believes the vision loss is linked to post-surgery corneal inflammation and said these typicalpatients are between the ages of 40 and 50. He explained later that LASIK is the still safest myopiatreatment.

But a chief eye doctor in Shanghai, Dr. Chu Renyuan, has noted that that LASIK is the onlytherapy allowing adults with myopia to drop glasses. "But no therapy is perfect," he said. "Thekey is the equipment, doctor's skill and proper screening of patients."

Officials from the Shanghai Health Bureau said patients should go to big hospitals for carefulcheckup and consultation before receiving surgery.

据《上海日报》报道,上海的眼科专家均向病人承诺,激光矫正近视手术(LASIK)是治疗成人近视最安全的方法。此前有一名台湾知名眼科医生表示,在见证10例术后出现复杂症状的患者后,决定停止进行LASIK手术。

台湾医生蔡瑞芳周二说,在10个病例中,患者的视力在接受LASIK手术很久之后,出现了突然下降。鉴于医德,他决定停止LASIK手术。

蔡瑞芳确信,视力下降和术后角膜发炎有关,他说出现异常情况的病人现在年龄在40至50岁之间。但蔡瑞芳解释说,LASIK仍然是最安全的近视疗法。

但上海一名眼科主任诸仁远医生表示,LASIK是唯一能够让近视的成人摘掉眼镜的疗法。“但没有完美的疗法,”他说,“关键在于医疗设备、医术和对病人进行适当筛选。”

上海市卫生局的官员也说,患者应该前往大医院,进行仔细的术前检查,并接受术前咨询。

 

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Best In Me
Blue


From the moment I met you
I just knew you'd be mine
You touched my hand
And I knew that this was gonna be our time
I don't ever wanna lose this feeling
I don't wanna spend a moment apart
'Cause you bring out the best in me
Like no-one else can do
That's why I'm by your side
And that's why I love you
Every day that I'm here with you
I know that it feels right
And I've just got to be near you
Every day and every night
And you know that we belong together
It just had to be you and me
'Cause you bring out the best in me
And that's why I love you

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