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蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜

(2011-11-07 08:50:00)
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分类: 中国菜啊

            蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜

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我的轻博客:     蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
 

近来还是有很多博友请求加好友,实在抱歉好友人数已满,所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以,那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持!

 

    周末三个人在一起总有做不完的事情。先是准备一周的早饭,给好男儿做芝麻糊(具体做法可以点击查看这篇博文),他现在吃上了隐。我说,你吃厌了就跟爸爸说一声。他说,估计不会吃厌的。蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜 家里还有一大袋芝麻,有的他吃了啊!好男儿的早饭吃的比较杂,也算丰富,比如有时一碗芝麻糊,一片面包,一杯牛奶,一小碗杂粮粥,有时吃个鸡蛋或者番薯,中西结合的,中午在学校吃的估计一般,所以晚上一般吃的营养好点,鱼虾是经常吃的,肉吃的相对比较少,最多吃点牛肉和鸭肉。总体来讲,他不胖不瘦,正好!

 

    这个周末我家Cutelady也很忙,干什么呢?做手工!其实是给好男儿做手工。说学校让小朋友做手工这个礼拜交上去,我倒一点也不急。我说,你想做什么就做什么。可是我家Cutelady可急了,好像是变成了她的任务,还要到处找一次性筷子,在家折腾了半天,我和Vincent也难得帮了几下,最后她的手工作品倒确实很漂亮,不过不是好男儿自己做的啊哈哈!不管怎么样,作品确实不错,是什么呢?一只用一次性筷子做的水桶!下次给大家拍出来看看。但是我倒很希望好男儿自己亲手做点什么,哪怕很难看,那也是他亲自做的啊哈哈!

 

    转眼已是深秋。前几天刚过霜降,也是秋季的最后一个气节,顾名思义,“霜降”意味着天气逐渐变冷,露水将凝结成霜,开始进入到秋冬过渡的时期。民间谚语说“一年补到底,不如补霜降”,可见霜降节气后的养生保健尤为重要!

 

    深秋时节,万物开始收藏,人体也要注意养收。空气中的湿度开始下降,天气异常干燥,要多吃滋阴润肺的食品,比如梨、藕、杏仁、百合等进行养肺润肺,收敛肺气。选择食物时要以健脾养胃为主。深秋尤其要多吃蔬菜、吃对蔬菜,远离感冒,生菜苦瓜排毒祛痘,养胃滋阴常吃莲藕,韭菜预防消化不良,菠菜番茄防止上火,芥菜最能帮助消化,白色蔬菜生津养肺,山药花菜萝卜百合等等。

 

    今天的这道菜里蔬菜就用了茶树菇,胡萝卜,山药,加上猪肉和豆腐干,荤素搭配,加上青蒜的点缀,不仅好吃,还是一道非常适合秋天吃的养生菜。

 

原料:猪肉 胡萝卜  山药 豆腐干 青蒜

调料:生粉 料酒 盐 香油

 

做法:

1.把猪肉切成薄片;

2.加入生粉;

3.加入料酒;

4.搅拌均匀,腌制15分钟;

蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
5.胡萝卜切断后切成薄片;

6.豆腐干用横刀法切成片;

7.茶树菇切成两段;

8.山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡(今天买到的山药很不一般,一去皮,一切开就马上氧化,好像用淡盐水浸泡效果就不明显了,看来有时生活秒招也有失手的时候)

9.热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒;

10.接着依次放入茶树菇,豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右;

11.加入盐调味,用生粉兑水后勾芡;

12.最后淋上香油,撒上青蒜叶就可以出锅了。
蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜              

                   其实蔬菜只要搭配的好,照样好看好吃。

     蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
     蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
     蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜

颜色要和谐,咖啡、橙 、白、绿搭配在一起比较配,没有哪个颜色很突兀,最重要的是他们各自有各自独特的营养,还可以互补,在烹饪的时候通过勾芡让它们的味道融合在一起,让不喜欢蔬菜的也会喜欢吃。
蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜

是不是自己也来炒一盘呢?
蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜

 

深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜

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学习英语:

值得背的电影台词 每天背三段吧,

㈠《Shawshank Redemption肖申克的救赎》
1.You know some birds are not meant to be caged, their feathers are just too bright.
你知道,有些鸟儿是注定不会被关在牢笼里的,它们的每一片羽毛都闪耀着自由的光辉。
2.There is something inside ,that they can't get to , that they can't touch. That's yours.
那是一种内在的东西, 他们到达不了,也无法触及的,那是你的。
3.Hope is a good thing and maybe the best of things. And no good thing ever dies.
希望是一个好东西,也许是最好的,好东西是不会消亡的。

 

You And I
Patrick Nuo


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