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滋阴润肺宁心神……秋梨膏

(2011-01-20 00:06:39)
标签:

三石美食

秋梨膏

木枣口服液

美食

分类: 甜品·冷品

滋阴润肺宁心神……秋梨膏

        我的微博

 

清早起来,打开微博,看到很多网友报来喜讯:“北京下雪了!”我兴冲冲地跑到阳台上,用力拉开窗帘,准备一览“燕山雪花大如席”壮美景观。没承想,迎接我的是刺眼的阳光,哪里有半点雪花的影子?看来又是空欢喜了一场,这种局部地区可见的零星降雪,实在是太不给力了。很快,就有博友开始调侃:“据砖家分析,雪花很有可能堵在二环路了,请朝阳区居民不要着急,耐心等待摇号降雪……”

 

今年北京的天气也确实够另类的,眼瞅着年终岁末了,还连一场像样的降雪都没有。出门寒风刺骨,回家暖气灼人,给人的感觉就一个字:燥!这不,偶的脸上开始一茬接一茬地长起了小疙瘩,皮肤也是干得不行,就连一向身体很好的老公,也时常表现得心烦气躁,寝食不安。指望天气改变,看来很不靠谱,还是多在饮食上动点儿脑筋吧。

 

听说枣可以养血安神,梨可以滋阴润肺,何不做一道有梨又有枣的“秋梨膏”呢?嗯,不错的主意。家里正好有梨和干红枣,将它们洗净、去皮,切碎,再加上姜末,充分混合后,一起放到锅里慢煮40分钟,中途加入冰糖。煮好后,用细筛滤出汤汁,再用文火将汤汁熬至粘稠,然后调入蜂蜜,搅拌均匀,密封冷藏就可以了,是不是很简单呢?

 

东西很不错,就是不知道老公爱不爱喝呢。没等秋梨膏放凉,我先舀了两勺,放到温水里调好,然后招呼老公来品尝。老公端起碗,先轻抿一口,徐徐咽下,然后不住地点头:“口感真不错!枣味浓郁,梨味醇厚,浓而不稠,甜而不腻。你再弄一碗吧,这碗都归我了!”

 

看到老公这么爱喝,我不禁喜出望外:“那以后咱们就经常熬点秋梨膏喝,很滋补的呢。”

 

“好喝是好喝,就是你倒掉的那些果渣太可惜了,里面有很多梨肉和枣皮,都是很有营养的呢。”看到大部分的原材料被倒掉,老公感到很惋惜。

 

“嗯,你说的也有道理。不过,你不用太担心,现在科技发达了,人们用萃取技术制成的口服液,就不存在这样的问题了。像木枣口服液,就很不错呢。”

 

“真的吗?那喝完这盒,我回头再给你买几盒,让你好好补一补。”

 

虽然不知道老公说的“回头”是什么时候,但听了这样的话,心里还是感到热乎乎的。这个冬天的真正初雪可能要等到明年了,干燥仍将继续,但有了滋养身体的美味补品,有了抚慰心灵的甜蜜关怀,还有什么可怕的呢?

 

滋阴润肺宁心神……秋梨膏

 

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