加载中…

加载中...

正文 字体大小:

品凉茶,品人生……广东凉茶

(2010-08-04 08:31:50)
标签:

三石美食

广东凉茶

美食

分类: 甜品·冷品

品凉茶,品人生……广东凉茶

          我的微博

 

在我国岭南一带,人们喜欢将药性寒凉、消热去湿的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或缓解冬日干燥引起的喉咙疼痛等症状。这种中草药植物性饮料,统称为“凉茶”。两广地区多雨潮湿,为了除湿去热,适应环境,智慧的当地先民便采集一些清热解毒、消暑去湿的草药,经过几代人的长期实践配方,逐渐创造出多式多样的“凉茶”。广州民间有云:“烧鹅、荔枝、凉茶铺”,在广州等地,无论新旧城区、大街小巷,都能看见卖凉茶的店铺,堪为一景。近年来,随着经济的发展和文化的传播,凉茶已经被越来越多的国人所接受和喜爱。今天的凉茶,已经走出岭南一隅,走向神州各地了。

 

我第一次喝凉茶,还要追溯到十几年前。那个时候,我在广州工作和生活,每到下班时间,就会约上三五知己,一起去吃饭饮茶。记得喝第一口凉茶的时候,一股浓浓的中药味扑鼻而来,让我不禁蹙紧了眉头。时间长了,喝得多了,凉茶那种先苦后甜、凉而不寒的特质深深地吸引了我,特别冰镇以后的凉茶,喝了更是生津止渴,让人神清气爽,念念不忘。回京后,虽然能在超市买到半成品茶包和王老吉,口感也很不错,但总是觉得少了些和知己好友围着茶铺喝茶的随意气氛。于是,我开始学着自己在家熬制凉茶,并和家人、朋友一起分享凉茶带来的清爽和惬意。

 

诗人常说:品茶如品人生。一碗凉茶,其貌不扬,甚至略带苦涩,但它却时时滋养着我们的身体,化解着我们的烦躁。这样的茶品,像不像我们身边的一位诤友呢?

 

小叮咛:

1.以上食材在中药店均可买到。

2.杏仁煮之前,要在清水中长时间浸泡并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质氢氰酸。

 

品凉茶,品人生……广东凉茶

 

品凉茶,品人生……广东凉茶

品凉茶,品人生……广东凉茶

品凉茶,品人生……广东凉茶

 

 

排毒养颜甜蜜蜜糖水(点击图片,可查看对应甜品的具体做法)  

 

           草莓汤圆糖水                 姜汁撞奶                 西米火龙果

品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶

 

       桂花米酒汤圆                银耳莲子汤                米酒鸡蛋

品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶

 

      十全营养豆浆                酸奶苹果汁               夏桑菊凉茶

品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶

   

     木瓜红枣炖鲜奶                  米茶                 山楂玫瑰冰粥

品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶

             酸梅汤                  广东凉茶                   水果龟苓膏

品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶 品凉茶,品人生……广东凉茶



 

我的微博:

去白洋淀,老公晒成这个样子了!可怕吧,还很痒,其实周日的太阳不毒辣。

品凉茶,品人生……广东凉茶

2010-08-04

 

有一天和小外甥吃完羊蝎子,带他出来消食儿。饭店边上的一个休闲中心写着“阳光休闲健身”。偶问他:“那几个字怎么念啊?”小外甥:“阳光体育建筑。”当场笑晕,可爱吧!

2010-08-04

 

周五在地铁,给一个小姑娘让座。小姑娘:“谢谢姐姐。”偶:“不是姐姐,是阿姨。”偶:“你几岁?”小姑娘:“11岁。”老公在旁边耳语:“那你就12、3呗!”娃哈哈!

2010-08-04

 

红啤梨,酸、甜、面,好吃。您吃过么?

品凉茶,品人生……广东凉茶

2010-08-04

 

难道真是上了岁数了?去一趟白洋淀,回来几天都歇不过来,疲惫不堪!还热伤风了,难受哦!

2010-08-04

 

北京终于下点雨了,再不下雨,人就要over了。

2010-08-04

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有