加载中…逛逛成都的菜市场：美味新奇水果“不知火”
(2012-05-09 09:41:11)
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美食四川成都不知火 |
分类： 旅游..风情 |
吃货走到哪，都想看看当地的菜市场。在成都的几天，住了两个地方，顺带着把周围的菜市场详细考察了好几遍，走时还抗了不少吃的回京。
菜市场应是一地最鲜活、最生动的所在，这里聚集着每个家庭餐桌的美味来源，也交织着市井人情的生活气息。而外出异地时逛逛当地的菜市场，更有一份新奇在其中，熟悉又迥异的场所，有不同的风情，不同的食物，不同的味道。这水灵灵、鲜嫩嫩的青菜中，也能品味出别样迷人的生活情趣。
好多好多折耳根，成都人真是喜欢吃这个，几乎走到哪都能看到。
茨菇，北京也有，但仍是不多见。
北方不常见到这样纯肥的肉馅
这样勾起来卖肉，也不多见。
卖肉哥！
特别喜欢的儿菜。北京只有被拆成小个儿的，这里还有一大头子孙满堂的，好玩。
家附近的菜场有一家经常有儿菜卖，我经常去买，摊主老问我是不是四川人，要不怎么这么爱吃儿菜呢~~~~
现包馄饨，好精致
这个是藠头？北方难得一见，在川菜馆吃过拌藠头丝，还是第一次见到它的真面目呢，看起来像根系粗大的小葱。
又是北方没有的，血橙。
回京前，小米和蔻蔻一人抗了一箱血橙、一箱丑柑回去。我则是从川西回到成都后，离去机场前，买了一堆塞满了背包，抗回北京。
现剥的蚕豆，好鲜嫩。彼时北京还没有鲜蚕豆，我也买了些带回去。
年糕块，像是冷冻过的
好多芥菜，这样摆起来很有美感。
这个，模样和颜色实在是有点。。。。。我们都脚着，这味道再好，也有点难也下嘴~~~~~~我拍张照，小米他俩都嘲笑我半天。
这么火红的胡萝卜，真是没见过，胡萝卜素含量低不了。离开前，买了两斤。
我超爱的紫菜苔。
豆芽也是分外纤细修长，和北京的豆芽很是不同。
大块的红糖，蔻蔻买了不少。这样的红糖西藏也有不少，很是粗犷。
这个是削去外皮的青菜头，也是第一次见到的菜，我还买了两根带回北京做了汤吃，水分非常大，嫩且清香。
新鲜菠菜，娇艳的红根。
晚上吃串时，成都的朋友给我们买了些这个，又大又丑的柑桔，名叫“丑柑”,还有个很另类的名字叫“不知火”。皮皱皱巴巴，个子傻大傻大，真是丑到家了。没想到剥开来吃却是特别香甜水分十足，真是果不可貌像，人家秀在其中呢。
回来后查了下，原来这“不知火”是从日本来的，2005年才被引种到四川。个头大，最大的每个能到400克以上。因为味道清甜，口感脆爽，特别受欢迎。我们吃过的经验是，个子越大、越丑的越甜，很好吃。所以每人都买了好多带回北京。
最后离开成都时，我的包里塞满了血橙、丑柑、胡萝卜、蚕豆、青菜头~~~对了，还有从康定买的两桶酸奶~~~
瞧有多大个~
可爱的猫猫和狗狗，都很有镜头感
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