最喜欢的菜系，当然是川菜。川菜中最喜欢什么菜？我琢磨着：麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、水煮鱼？是的，这些都是令人食之难忘的经典川菜，无人不爱。但最吸引人的，也许不是这一个又一个如雷贯耳的响亮大名，而是由无数种玲珑味道汇聚而成的川味小吃。也许是品种太丰富、味道太复杂，我至今说不出最爱哪一种，我只是爱这一大类，这很多很多种味道积聚在一起时，让人幸福的充盈感。四川小吃，我要郑重地来吃一回。

 

成都顺兴老茶馆，隐藏在一个商场的角落里，让我们好找一通。终于摸索到门口，却是柳暗花明又一村，原来是这样一个讲究气派又古朴的地方。

茶馆里还有一处川西民俗馆，馆内古巷青壁上有高3米，长91米的浮雕，由中国著名雕塑家朱成生先生历时半年倾心创意设计，再现了临江古镇景观、市井院落风貌、老茶馆风俗特写、旧时水井诸像等川西民风民俗和建筑艺术，堪称西蜀现代版《清明上河图》。

这是我们吃饭的房间，很大气

这是外面的散座，很古朴

 

开吃前，工作人员带着我们在茶馆里转了一圈。看了介绍四川文化的浮雕墙，这边正是野菜上市的季节，有很多新鲜奇特的菜，当然是吃货不能错过的。

 

（左）香椿芽是认识的，（右）新鲜藿香就没见过了

 

（右）日本血萝卜苗

（左）澳洲甘蓝和（右）牛耳大黄

 

第一次见到的花生芽，以前真没想过，花生也是要发芽的，而且也是能上餐桌的。

小巧的野鸡蛋

剧场，一会川剧就要在这里上演。

回到我们的房间，菜已摆上桌，这一道甘蓝刺身包着实惊艳。

一只只精致小巧的菜包坐在碎冰上，柔嫩可爱，清新宜人。

将菜叶打开，娇嫩的三文鱼藏在里面。三文鱼的清香和芥末的微微刺激，每个人都大呼美味。

 

我们的四川小吃宴开始了。

 

（左）这其实是热菜了，只不过装扮得精致：糖醋里脊

（右）肥肠粉

（左）茶香雪媚包，晶莹剔透

（右）川北凉粉，我每次吃川菜必点的凉菜

香卤土凤爪，很壮观吧

酸甜口的拌薄荷叶和酸辣鱼腥草。成都人真是喜欢鱼腥草，随处可见。

香椿白肉卷和雪豆青蒿炖美蹄盅。

香椿是生的，没有焯过，这个我不太吃得惯，还是习惯焯过的。

愚仙草渍豌豆和口水肥肠头，相当够味

跳水芥兰和忘了名字

这套盘子太美了，当时的念头就是揣怀里，家走。

红糖糍粑和芝麻小煎包。。。。。渐入佳境，越来越合口味了。


菠萝鲜虾球和蛋苕酥。

这俩忘叫啥了，全部进肚

茶香流沙包，除了精致还是精致

牛腩刀削面和肥肠粉

吃得差不多，外面开始表演了。

这是第一次亲眼观看川剧绝活变脸、吐火。不得不说，很神奇，很过瘾。我一直琢磨着那脸是怎么变的，好像身后有个绳子开关。后来又想起刘德华大叔曾专门拜师学变脸的，没有后话，恐怕是没学成。。。。

最后再来一张小吃合影吧，内容很多，数量适当，这顿丰盛开的小吃，吃得心满意足。

 

 

 

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