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西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

(2011-12-02 09:21:07)
标签:

美食

西藏

拉萨

哲蚌寺

分类: 旅游..风情

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

回到拉萨后我们经常分散行动,像哲蚌寺就是我一个人去的。执意要去走一趟,其他原因倒在次,主要是因为哲蚌寺里有个著名的大厨房。

 

始建于1416年的哲蚌寺位于拉萨西郊,占地面积非常大,是世界上最大的庙宇之一,也是藏传佛教格鲁派寺院中实力最雄厚的一座,一至五世达赖喇嘛都曾经在哲蚌寺中居住过。

在其最鼎盛时期,寺中曾有上万名僧人居住。要解决这么多人的饮食,可想而知需要多大的厨房。所以这个号称“西藏最大的厨房”也成了哲蚌寺中的一个必去之处了。作为一个资深吃货,怎能放过这观摩机会呢~~~~

 

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

哲蚌寺太大了,要全部细细走完得两天的功夫,我又是奔着大厨房来的,所以其他地方都是走马观花了。进得寺来,就看到几个外国人专心致志地给一只小狗拍照,多么和谐的画面。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

寺里老外特别多,第二天在布宫又遇上这群人了。

记得上次来西藏时,路遇一个小伙子算是个旅游达人,11年前就已几乎走遍中国。他说在中国任何一个城市都没见过如此之多的外国人,拉萨才是真正的国际城市。

11年后的今天,外国游客依然很多,但是国内游客更是剧增。只有在寺庙中才看到不同于城中的场面,外国人仿佛对寺庙文化更有兴趣。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

一只已现老态的猫咪。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

还没到大厨房呢,已经看见灶了。想来在人多鼎盛时期,仅靠一个厨房,再大也是不够用的。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

大厨房的正门,一起进去看看吧。

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

和所有殿堂一样,拍照是要收费的,15元。

柱子旁边就是一个废弃的大锅,上面贴了不少一毛钱的毛票和硬币,可以对比出这锅有多大。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

这里是功德处,桌上全是钱,我也贡献了15元。

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

整个厨房面积,我估计至少得有200平米。

厨房正中是一片平台,上面有几口直径超过一米的大锅。

左下图:把锅和旁边的人做个对比,就能看出这锅有多大了。现在寺中僧人已少了很多,厨房中的大部分设施估计都用不上了。

旁边也有单独的煤气灶和灶台,人少时用这个就能解决吃饭问题了。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

右图的搅拌机,打酥油茶的。拉萨城中好像已经大都用搅拌机代替传统方法来做酥油茶了。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

好多大米啊,等着蒸饭的。现在哲蚌寺中大概有500个左右的僧人,给500人做饭,也不是个轻松的差事呢。当年要给一万人做饭,会是什么热火朝天的场面呢。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

到处都挂着锅、瓢、碗、壶。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房 
成排的茶壶、餐具。还有高压锅和电饭锅呢。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

大灶烧水,大勺直接上。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

厨房最里面还有一个隔层,有冰箱、冰柜。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房  
现代化厨具。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

酥油必不可少。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房 
可惜我在厨房里待了有一个多小时,也没见开饭,本来想蹭一顿的~~~
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

一只猫淡定地睡着
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房  

用这么大的锅做饭,真够辛苦的。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

一只苍蝇在米粒上休息呢。右下的锅中泡着一些土豆。在厨房里没见着其他食物,难道他们准备吃土豆焖饭?
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房  
这边的僧人已经吃上糌粑了,我又馋了~~~
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房 
右图一捆捆的里面是酥油,很多很多,旁边是一台洗衣机。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

从大厨房出来到旁边的殿里,摆着很多酥油花,一个僧人说第二天是一个藏历节日,寺里有法事,这些都是为法事准备的。


西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

很多很多大个糌粑,上面涂了颜料,点了酥油。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房



西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

长明的灯火,永不熄灭。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

我在殿里往外看,他们在殿外往里看。还有一只狗,在看我。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

大家在整理哈达,那叫一个多啊,场面很是热火朝天。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

好玩的影子。
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(下)哲蚌寺的养老院,里面环境相当不错,整洁安静。
西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

其实我是拍暖壶的。

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

在寺里逛了大半天,除了爬上爬下,时间都消磨在大厨房里了,却等了半天都没等着吃的。饿得我眼冒金星,没再继续逛就出来了。

西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

 

寺外的一个面摊。在这里吃了两碗麻辣凉面,3块钱一碗,味道还行。


西藏20:实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房

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到处都能见到的炸薯条
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吃完面,坐在这里好好歇了会。想好了之后的行程,打电话订机票。

西藏游马上就结束了,却不想立刻就回家,总觉得要有一个缓冲才能适应。所以订了到成都的机票,准备在成都消磨两天再回家。
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