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【茄汁娃娃菜】:色浓厚味最宜秋

(2009-10-19 08:13:23)
标签:

美食

分类: 素食..蛋素

【茄汁娃娃菜】:色浓厚味最宜秋

 

风一直吹。

系紧了衣领,却放任长发在风中飘荡。古人说,秋要收藏,发要束起。

却突然想让风吹起发丝,在仍可算是温暖的日子里,放飞心情

 

突然而至的秋风,吹落了叶。

喜欢在风中欣赏被秋装扮靓的美女。

一直觉得此时街上的美女,其实是多于其他季节的。

夏日的薄露透装固然吸引人眼球,却也容易使不完美的身材和皮肤暴露无疑。骄阳下的大汗淋漓,再美的妆容也会失了颜色。

严冬的厚重和暗色在苍白中又不知掩埋了多少靓丽丰姿。

 

而秋的选择,却是最多:数量可多可少,色彩可浓艳可素淡,风格可庄重可俏皮。更可使人在薄厚适度下的装束下,扬长避短,绽放美丽。

秋天的美,不仅是发黄飘舞的叶片、碧空如洗的蓝天,也不仅是万山红遍层林尽染,更在每一处都窈窕游动的绚丽风景。

于是喜欢在秋色中,欣赏秋装下的一张张清丽素颜,如秋日的阳光,无比明媚照人。

 

回到厨房,扎紧被风吹乱的长发,收好心情,静静地打理晚餐。

给素颜的青菜,染上秋色。

此味可销魂。

 

******** 茄汁娃娃菜 ********

 

材料:娃娃菜2棵,番茄1个,青椒1个,胡萝卜1根,香菇4朵,番茄酱30ML

 

做法:

1、娃娃菜洗净后,每棵切成4半

2、将娃娃菜放入沸水中焯熟,捞出装盘

3、蕃茄洗净去皮切块

4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁

5、锅中热油,倒入番茄块翻炒,炒至番茄软烂并出水

6、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒,并加少许水略煮一会

7、最后倒入青椒丁和蕃茄酱,炒匀

8、倒少许水淀粉、糖、盐,炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上

 

备注:

1、娃娃菜切开后比较散,也可以先整棵焯水,捞出晾凉些再切开摆盘

2、蕃茄酱如果是含盐的,最后要适量减少盐量

3、蔬菜丁可以使用各种喜欢的蔬菜

 

【茄汁娃娃菜】:色浓厚味最宜秋

 

【茄汁娃娃菜】:色浓厚味最宜秋

 

 

 

色浓厚味最宜秋 

  暖身南瓜汤     麻辣豆腐         香辣臭豆腐       红油杂菌  

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