附近有一个卖油炸臭豆腐的小店。

离得老远，就能闻到一阵阵臭气随风飘来。循着臭味过去，总是见到一堆人挤在窗口前等着臭豆腐出锅。

不知这家小店是否上过电视里的“排队小店”，反正我每次从那里路过，永远是有很多人在等。

臭豆腐这种食物真是奇妙，能把香和臭结合得如此完美，臭得让人流连忘返，香得让人念念不忘。别的臭都是驱人，豆腐做成臭的，却是诱人。俗称：臭香臭香的！

可见出来混，有个性是多么重要！作为一块豆腐，变臭了硬是比白豆腐冻豆腐更加有市场！

这家小店也诱惑了我很多次，虽然觉得店主炸豆腐的容器和油都挺令人“触目惊心”的，仍是一闻到那若有若无又香又臭的味，脚就不听使唤，非要跟着臭味走了。

真正使我决定自己在家做，仍是因为小店的受欢迎。因为总有很多人排队，每次都要等很长时间，我懒得等，决定买生的回家自己做了。

买生的，价钱不变，只不过多给两块，我觉得挺亏的，不过店主说，我们根本不想卖生的呢，给你就不错了。好吧，赚来的是自己用的干净油和锅呢。

昨天在孔乙己也吃了炸臭豆腐，价钱已经涨到28块钱一份，也就20小块。掰着指头算了半天，发现自己做绝对不亏，可以说是超值！

我爱臭豆腐！

（不过北京特产王致和的臭腐乳，我至今还无法接受。老公有时把这个臭腐乳抹在馒头上，吃得那叫一个香。每每这种时候，我都不会和他在一个房间待着，等吃完了，开窗彻底通风换气后，两人才能相见！）

******** 香辣臭豆腐 ********

材料：臭豆腐20块，泡椒4个，香辣酱1勺，水淀粉少许

做法：

1、锅中倒少许油，将臭豆腐块放入小火煎

2、煎至底部金黄色，将臭豆腐翻面，也煎成金黄色后，盛出放入盘中

3、锅中留少许底油，将切碎的泡椒碎放入

4、出香味后，倒入香辣酱，再倒入水淀粉

5、将材料炒匀，汤汁黏稠即可

6、将做好的香辣汁浇在煎好的臭豆腐上即可

来一块香香的臭豆腐吧

香辣诱人 

  宫灯香辣虾         麻辣豆腐         水煮豆花鱼        剁椒菌菇蛋 

    太婆韭菜          麻辣烤鱼         剁椒绿豆芽        尖椒辣豆腐 

    红油杂菌          烤韭菜            川北凉粉        沸腾水煮鱼

    鱼香豆角        鱼香豆腐        重庆辣子鸡       香辣牛蹄筋

   鱼香茄子