*我博我快乐*之周末美食----拔丝红薯

标签:
我博我快乐拔丝地瓜红薯黄皮红皮美食杂谈 |
分类: 灿烂素食 |
比赛进行第五天,气氛依然热烈!周末大家都没有好休息,真是辛苦各位了!灿烂今天上一道美食----拔丝地瓜,给大家解解馋怕长肉肉滴都请绕道走哈
1.黄皮、红皮地瓜各一个,洗净。灿烂喜欢混搭
2.将地瓜去皮。
3.地瓜切块,也可用切菜器切成自己喜欢的形状。
4.锅内入油。
4.待油热到七成时,放入地瓜块。
5.小火将地瓜块炸至微黄,盛出。
6.然后转中火,等油冒烟时,再放入地瓜块复炸。
7.再次炸至金黄,表面结痂即可,用筷子插下软了就可以。
8.倒出锅内油,留少许油,放入白糖。
9.用小火将糖慢慢融化,一定要时刻搅拌,颜色变深时,要多加注意,以防糖糊掉,至白糖起泡时立即关火。(也可用筷子挑起看下有没有丝拉出)
10.倒入地瓜块快速翻炒,均匀裹上糖液盛出。
博友淘气提议糖里放少许白醋,可拉出丝,大家可以试试这方法!灿烂没有放!因为熬糖时用了筷子搅拌,拍完照片转身却拿错了筷子的方向,虎口处立马被烫了一个包足足有黄豆粒那么大啊!看到淘气做了拔丝,馋劲就上来了,哎,这冲动就是魔鬼!
附小阳阳上周作业一角,在灿烂的苦口婆心教育下,阳阳的书写终于有些许进步了大家鼓励下
笑话两则:
(一)昨天出门,在路上灿烂剥了一个桔子:“阳阳,给妈妈拿个餐巾纸,放桔皮。”
“妈妈,不用了,你扔窗外就行了,给蚂蚁吃,蚂蚁也是小生物啊!”
灿烂:如此之“环保”
(二)午饭时,阳阳的菜还没有吃完:“阳阳,加油,把你的菜吃完。”
“妈妈,我又不是汽车,加什么油!”
灿烂,老公:大笑不止
再怎么着,今天也是周一,赛程近一大半了。一周刚开始呢,大家笑一笑,十年少啊!
其它红薯美食请点击图片或文字:
参赛方队(可点击欣赏比赛博文):
001号队:
003号队:夏天雪花、雪色阡陌、雪之花蕊 004号队:瞪圆眼睛看海、黑野櫻桃、展微颜
005号队:树隙阳光、七鈅、荷叶子 006号队:西西、悠悠H、九月
007号队:巭小贾、白小顶、郭小能 008号队:卒子、小咸菜、梅子06181
009号队:鲤鱼、试试看吧、天蝎妈VS水瓶妞 010号队:老鱼家的戏、西红氏、西东
011号队:
013号队:欢子、静女夭夭、后花园 014号队:淡然涵凝、漂泊、洋葱头
015号队:沫沫、蔡闵乐、雨中小菊 016号队:潘潘猫、咖啡鱼和琳子
017号队:情深雨蒙、维尼小熊、铁甲妈妈
019号队:桑梓、司马飞燕、千江千月 020号队:以君为傲、媛媛、
今天是九九重阳节,祝福天下的老人们幸福安康!当然,俺们也是哈!越博越年轻!