炒疙瘩:面条吃腻了怎么办?

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炒疙瘩:面条吃腻了怎么办?
炒疙瘩是怎么来的呢?
相传很久以前
有一家面店生意特别红火。
可是面条再好吃
人们也有吃腻的时候啊。
于是大家纷纷提议店家增加新的品种
店家心想长的你们吃腻了,就切短了。
那这炒疙瘩就应运而生了。
话说,大家吃了这炒疙瘩之后
这家面店的生意就更火拉!
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炒疙瘩
一人份
原料
面粉50克,水20克,青豆20克,玉米粒20克,莴笋粒20克,葱少许
调料
豆瓣酱10克,
做法
1,面粉加水搅拌成团,醒10分钟(醒的目的是为了让面团呆会儿更好操作)
2,搓成长条
3,切成小粒备用(小粒的大小根据各人喜欢来,我喜欢一厘米左右的)
4,准备青豆粒,玉米粒,莴笋粒(这个家里有什么可以放什么)
5,锅中放水,水开后,倒入疙瘩
6,煮至8成熟捞出
7,另起锅,倒入油,和葱末(有姜末放些姜末)
8,倒入豆瓣酱(炒一下会更香)
9,倒入各种粒炒均匀后
10,倒入疙瘩翻炒均匀起锅
飞雪有话说
1,你也可以放胡萝卜粒,荷兰豆等等蔬菜粒
2,面条吃多了,试试这个,口感也不错哦。
3,酱里已经有盐了,可以不用放盐。
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