蛋糕甜甜圈：外国版油条
飞雪在这儿参加了一个新锅试用活动，有兴趣的朋友可以来看看，说不定你也能试用新锅呢。
这个甜甜圈在国外的中国人，却喜欢把它们叫做中国的油条。
因为它同样也是油炸，而且膨胀。
不过甜甜圈一般的样子都是圆形，中间有一个空洞。
而且外国人一般喜欢上面撒些糖粉，涂些巧克力，沾上各色的巧克力米来吃。
那样就会花样繁多，常吃常新了。

原料

黄油25克，水75克，盐1克，高粉50克，鸡蛋一个，

做法

1，黄油加水加盐放在炉子上加热

2，至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火。

3，用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)

4，分三次加入蛋液

5，至蛋液充分吸收

6，倒入装入裱花嘴的裱花袋中

7，在油纸上挤出形状

8，锅中油热后，放入一小块面团试油温

9，油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中

10，油纸也一起放进去

11，炸至差不多时，将油纸取出来

12，继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱。

飞雪有话说

1，黄油如果没有，就用色拉油
2，低粉如果没有，也可以用普通面粉
3，裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。

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