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365家庭厨房——三色藕片
(2007-09-27 08:35:53)
标签：
美食/厨艺家常菜莲藕黄瓜胡萝卜三色藕片文文老妈365家庭厨房 |
分类： 蔬菜菜谱 |
原料：莲藕半段，胡萝卜半根，小黄瓜一根
调料：盐，味精，麻油，大蒜一瓣
准备：1、藕洗净，削去外面的表皮，竖着一切二，然后切成薄片
做法：1、锅上火加热，倒入油，油热加入大蒜末爆香
随便聊聊：
1、半段藕是上次烧排骨莲藕汤时剩下的，一直放在冰箱里。家里正好还有半段胡萝卜，想炒一个藕片，为了颜色好看些，也为了营养更丰富些，就想到买一个小黄瓜来配上。
2、记得小时候没有什么水果吃，莲藕还是当水果吃的，那时感觉藕很嫩水份很多的，而且一咬丝长长的，有一句成语就是“藕断丝连”。而现在的莲藕感觉没有以前那么好了。
3、三样原料都是脆脆的，烧好感觉口感很不错，非常爽口。
4、最近天气又有些热，蛮适合吃这个菜的。
5、喜欢吃辣的朋友，可以在爆蒜末的时候，加一二根红辣椒爆一下。喜欢吃酸的朋友，最后可以淋一点醋。味道就大不一样了哦。
隆重推出: 十二道国庆假日方便家常菜
配套链接前几天的晚餐菜单,供您参考:
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