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365家庭厨房——排骨莲藕汤
(2007-09-21 08:27:12)
标签：
美食/厨艺家常菜莲藕排骨排骨莲藕汤文文老妈365家庭厨房 |
分类： 汤煲类菜谱 |
原料：排骨一斤，莲藕半节
调料：盐，味精，酒，小茴香，姜片
准备：1、排骨洗净，沥干
做法：1、排骨入锅，加水（和排骨齐）烧开焯水，取出排骨，洗净，锅也洗净
1、反复撇浮沫，可以使汤清爽不浑浊
2、小茴香不仅可以使鲜更鲜香，而且还有和胃理气的作用
3、中医书上说，熟食莲藕有补心益肾，滋阴养血的功效，可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。是男女老幼秋季的保健食品。
友情链接前些天的晚餐菜单:
9月15日晚餐菜单：红烧鲳扁鱼,毛豆榨菜炒肉丝,紫菜汤
9月20日晚餐菜单:白烧基尾虾,花菜黑木耳炒肉丝,排骨莲藕汤
9月21日晚餐菜单:烧素鸡,红烧肉卤蛋,番茄豆腐汤
9月25日晚餐菜单:糟毛豆,糖芋艿,扁尖火腿老鸭汤
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