秋季草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食养肺润燥的食物为佳。例如：红萝卜、梨、苹果、蜜蜂、芝麻等等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。

  南北杏有止咳平喘,润肠通便的功效；“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素；蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，有益脾、润肺、强肾补气和活血的功能。三者相结合，加上猪骨，煲出来的汤水，最适合秋天这个季节！也是老少咸宜的一款汤水。

  南北杏蜜枣苹果汤



  材料：
   猪骨500克
   苹果2个
   蜜枣3粒
   南杏仁10克
   北杏仁15克



  做法：
   1.猪骨头洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；
   2.苹果切大块，去芯留皮；蜜枣、南北杏分别洗净，备用；
   3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮1个半小时，放盐调味即可。





   TIP:
     1.猪骨煲汤前要先出水（做法1.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；（这次猪骨出水时间不够，所以汤不够清，嘿嘿，太忙了，没有办法，请原谅！）

     2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；

  更多养生汤水，点击文字进入：

 
      

         双红玉米排骨汤                青红萝卜猪腱汤                 沙参玉竹猪腱汤

      

         芥菜鱼头豆腐汤                 佛手瓜薏仁排骨湯                 香菜鱼头豆腐汤

        
  
        
     
        花胶杞子煲鸡脚                   西洋菜煲鲜陈肾汤                金银菜凤爪猪肉汤

      

         雪梨润肺汤                     雪耳无花果鹌鹑汤              海底椰洋参响螺汤


                    

                        南北杏煲双雪                    玉米红萝卜煲排骨

      

       补气益血汤                       无花果苹果猪骨汤               木瓜花生排骨汤

      

       花旗参乌鸡瘦肉汤                淮山枸杞子排骨汤                 节瓜鸡脚排骨汤

      

         补气益血汤                           无花果苹果猪骨汤            木瓜花生排骨汤

       

       蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤            苦瓜黄豆排骨汤                 南北杏蜜枣苹果汤