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花旗参乌鸡瘦肉汤——12道经典滋补广东老火汤

(2009-12-19 18:42:22)
标签:

养生

美食

乌鸡

花旗参

瘦肉

分类: 滋补汤水
花旗参乌鸡瘦肉汤——12道经典滋补广东老火汤

    花旗参是一种补而不燥,男女老少四季皆宜的高级保健佳品。它具有提神醒脑、滋阴补肾,补血,生津,健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效,是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。
 
   乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡,从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质,纤维素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

  花旗参乌鸡瘦肉汤是一款补而不燥,强身健体的汤水,特别适合秋冬季节干燥而容易感冒的天气。

  花旗参乌鸡瘦肉汤

花旗参乌鸡瘦肉汤——12道经典滋补广东老火汤

  材料:
   乌鸡1只
   猪瘦肉200克
   花旗参15克
   元肉4粒
   姜1小块

  做法:
   1.乌鸡,猪瘦肉洗净,切块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;
   2.花旗参,元肉洗干净;姜拍扁;
   3.将清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮2个小时,放盐调味即可。

花旗参乌鸡瘦肉汤——12道经典滋补广东老火汤

  
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  在这里要特别感谢璐稔为我做的水印,万分感谢!
 
 

 

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