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拯救食欲的美味汤——【番茄鱼片】

(2009-06-12 10:57:04)
标签:

番茄鱼片

番茄

鱼片

豆腐

番茄鱼片做法

大菜

分类: 汤水

拯救食欲的美味汤——【番茄鱼片】

 

这个番茄鱼片豆腐汤很适合胃口不好的炎热季节,番茄的酸味和醒目的颜色会唤起打瞌睡的食欲,同样的,番茄鱼片豆腐汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足。

 

前两天我去医院做了孕20周的产检(我觉得我还没到20周呢,也不知道怎么算的),孩儿他爸因为上次没有进B超室看小家伙深感遗憾,这回我们进了B超室他就在床头正对电视的位子坐好,一副准备看大片的架势。

 

经过一个月的成长,我肚子的宝贝长大了好多,上次看B超我还觉得模模糊糊的,得靠医生说明才能明白,这次没等医生看图说话,我就很明白地看到宝贝的头和身体,脊柱也清晰可见。

 

医生依旧很耐心地指给我们看:“这是胎儿的头、这是胎儿的身体。。。。。。”

 

宝贝呈虾状地匍匐着,我想起经常看的科教图片,问医生:“他不是应该头冲下倒立着吗?”

 

医生说:“现在他怎么呆着都行,他随时会动的。”

 

正说着,肚子里的宝贝就动没影了,医生拿着仪器在我肚子上来回找他,找了好一阵才找着,这次他换成了趟着的姿势,孩儿他爸兴奋地说:“哟,他还会动呢。。。。。。”看来他爸也急需科普教育。

 

还没等医生阿姨给他量身长、臂长,肚子里的宝贝又没影儿了,医生说:“孩子动得挺厉害啊!”小家伙一直不停地动,我和孩儿他爸也就跟着医生的仪器一起找,刚看见他换了一个坐着的姿势,孩儿他爸还说:“这个像在开车。”转眼他又变成倒立了。

 

医生好不容易把该测量的数据都测量了,我问医生:“现在能看出男女了吗?”

 

于是医生又开始了新的一番和宝贝的追逐,找了半天也看不清楚,最后医生说:“他总是动,而且脐带正好挡住了,看不出来。”

 

好罢,反正无论是小子还是姑娘,爸妈都一样疼爱。

 

番茄鱼片:

 

材料:

 

番茄2个(中等大小)、鱼片100克、豆腐1盒()

番茄酱2汤匙(30ml)、姜片3片、大蒜(切成末10克)、葱花适量、料酒2茶匙(10ml)、淀粉1茶匙(5ml)、胡椒粉少量、盐适量、油

 

做法:

 

1、  番茄提前用开水烫过,去掉外皮,切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热,放入2汤匙(30ml)左右的油,放入姜片和蒜末炒香。

2、  放入番茄块炒香。

3、  加入番茄酱一起炒。

4、  加入适量开水煮开。

5、  豆腐切成片,放入煮开。

6、  放入鱼片煮变色即可,加盐调味。

拯救食欲的美味汤——【番茄鱼片】

 

 多说两句:

1、鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等,关于如何切鱼片,请看超详细图解如何切鱼片

2、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。

3、最好使用番茄酱不是番茄沙司,番茄酱是纯粹的番茄酱,番茄滋味浓郁,一般做菜使用,而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱,一般佐餐用。

 

拯救食欲的美味汤——【番茄鱼片】

 

以下是其他一些适合夏季的开胃美食,点击菜名就能看到具体做法了:

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泰式凉拌海鲜           双茄拌菜              泰式银耳沙拉          椒麻鸡

 

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凉拌藕片               黑芝麻拌菠菜           棒棒鸡丝              芝麻肉丝

 

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柠檬溜鸡片             宜宾燃面              四川凉面               泰式冬阴功汤

 

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