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被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】

(2007-07-13 09:05:51)
标签:

大菜

芝麻

肉丝

情书

分类: 肉荤
 被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】

(十)

餐厅的人渐渐少了,灯下的她肌肤胜雪,轮廓如画,灯光在她的眼睛周围投下浓重的阴影,让她看起来有一些落寞和伤感,配上沙发后的五彩琉璃串珠,她象欧洲文艺片里的女主角,猫一般敏感,荼靡般美而绝望,在黑夜中孤独盛开。

 

她对我说:“巧合的次数多了,你便会认为是命运。”

 

那天下班后,她独自一个人回到家中,男友打电话来说要在天津住一晚,因为要谈的的事情没有进展,第二天需要接着公关,她听了以后,“哦!”了一声,然后说:“你都没有带换洗的衣服,记得叫酒店的洗衣服务。”她不知道自己为什么会一下子想到这么细枝末节的事情,仿佛老妈子一样。

 

男友漫不经心地说:“放心吧!”

 

她放下电话,心想自己刚才其实应该关心一下男友的工作,因为听他口气仿佛很棘手,而且应该表示出对他不能回京的遗憾,但是她却一下只想到了换洗衣服的问题,仿佛换上一件干净的衬衫比得到一单大生意还重要。

 

她其实能听出来男友最后口吻中的失落,但是她对他的工作细节实在没有兴趣,那些人和事情都游离在她的精神世界之外,所以他说,她想;她说,他想,他们仿佛一直缺少那么一些默契,就是那种心灵相通的默契,在这边厢还是一个火花意念,那边厢却已是火光相应的默契。

 

她忽然想到他,那个叫罗杰的男人,他能给她这种默契,和他谈话的很多时候,她心底甚至能生出感动和感激来,只为那一两句说到心坎里的话。

 

她站在原地想了很久,直到腿有点酸了,才回过神来。然后看到餐桌上还放着早上吃剩的“豆腐三明治”,豆腐之间的芝士片已经溶化,摊在盘子里白白一大片,清晨还是充满爱心和创意的早餐,现在已是颓败残局。她端起盘子,走进厨房,将盘中剩余的豆腐片一股脑儿倒进了垃圾桶。

 

她在回家的路上,从楼下的四川餐厅打包了一菜一饭作为自己的晚餐,有时候她实在懒得为自己做哪怕很简单的饭菜。楼下的四川餐厅是她和男友经常光顾的地方,他们的口味其实差得挺远,她是南方人,口味清淡刁钻;而他是北方人,口味浓重泛滥,但是难得他们俩能在川菜里找到共同爱好。

 

她今天要了一个芝麻肉丝,焦香的芝麻总让她想起小时候吃的点心,那些裹满芝麻的小点心总是带给她无限满足,现在这个裹满芝麻的肉丝也一样,能唤醒她了无生气的胃口。

 

她边吃边想自己今天为什么总是反思和男友之间的关系,真是见了鬼了!她和男友之间的感情虽然缺少很多她曾经对爱情的憧憬,但就象一辆安全系数极高的车一样,四平八稳、口碑不错,但现在因为偶遇唤起了自己曾经的那种种对爱情的期许,她才发现,那些玫瑰色的梦其实一直在她心底隐藏,只需有个人轻轻一拂,梦便如焰火般的轰然释放出来。

 

吃完饭,她翻出一部老掉牙的电影《情书》,窝在沙发里看,这部电影她看过无数遍了,可是看到博子站在皑皑白雪中面对深山大声呼唤藤井树的时候,那种对爱情的追忆,还是让她泪流满面,独自哽咽恸哭。

 

是电影感动她,还是自己的内心感动自己?她也不知道。

 

忽然,她产生了想给他打电话的冲动,“他”指的是那个自称罗杰的男子,她甚至拿起了电话,翻到了他的号码,但最终她将电话放下了,她想自己是被电影搅乱了心绪。

 

放下的电话忽然响起来了,她想是男友吧,通常他会在这个时候打电话来。她清了清嗓子,不想让他听见自己哭过,男人总是不能理解女人对着一部看过无数遍的电影流眼泪。

 

她直接拿起电话:“嗨!”

 

“嗨!你好吗?”却是罗杰的声音。

 

她有些吃惊,没有说话,内心却狂跳。

 

“吃过饭了吗?”

 

她“嗯”了一声。

 

“让我猜猜你在干嘛吧!”他从容地说,“多半是在想怎么会是这个讨厌的家伙的电话呢?”

 

她一听倒乐了,但冷冷地说:“你猜得没错!”

 

“那么,既然我猜对了,应该得到奖励吧?”

 

“又想让我请你吃饭?”

 

“我说过,买单不是女人做的事。。。。。。我在星光百货FAUCHON三层的餐厅,如果你能来,就是给我最大的奖励。”

 

她沉默。

 

他感到了她的顾虑,鉴于上次的经历,他说:“只是坐坐,我和你聊天很愉快。”

 

她依旧沉默。

 

他温柔而坚定地说:“十点以前,我会一直在这里等你。。。。。。真的很想见到你。”说完,挂了电话。

 

她看了看时间:八点十分。

 

忽然,她觉得时间走得仿佛嘀嗒作响,一声声敲在她的心上,让她惶恐不堪。

。。。。。。

(未完待续)

 


 
被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】

情书 (Love Letter)

日本富士电视1995年出品
编导:岩井俊二
主演:中山美穗
   丰川悦司
   柏原崇
   酒井美纪

 

 

 

 


 

芝麻肉丝:


材料:


猪腿瘦肉250克
葱半根、姜3片、八角(大料)、小茴香(山奈)、香叶、花椒各少许、肉汤(或者水)
调料:芝麻25克、辣椒面15克、花椒面10克、料酒15克、白糖15克、酱油10克、油50克、香油5克、盐适量、鸡精少许


做法:


1,将肉切成肉丝,用料酒、葱、姜码味10分钟,芝麻用干锅小火炒香待用

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】


2,炒锅烧热,放入油,拣出肉丝中的姜葱,下油锅滑散

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】


3,滗去油,掺入适量肉汤(能没过肉丝),下料酒、白糖,将葱、姜、八角(大料)、小茴香(山奈)、香叶、花椒用料盒装好(或者使用一次性料包),放入

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】

 

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】


4,转小火加盖焖至水干

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】


5,去掉料包,转中火,放入香油,加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色,用盐和鸡精调味

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】


6,装盘撒上芝麻即可

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】

 

被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】

 

细嫩化渣、微辣酥香,适合佐餐下酒


如果没有大料等香料,用现成的“炖肉调料”包也行,超市有售。

芝麻有显著的医疗保健作用,芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。黑芝麻的营养价值更高。


其他芝麻:对菠菜的礼遇——【黑芝麻拌菠菜】

 

上九篇:(一)恋爱无能症——【剁椒丝瓜蛋】

        (二)每一次邂逅都可能是个开始——【红枣酿苦瓜】

        (三)恋情开始是因为内心有所期盼——【蒜泥白肉卷】

        (四)精心包裹下的内心正在融化——【绿豆冰沙】

        (五)彼此吸引却彼此设防——【煎红薯饭团】

        (六)恋爱如同喝酒——【薄荷鸡尾酒】

        (七)一半是欲望一半是承诺——【芒果布丁】

        (八)欲望的气味——【玉米淮杞脊骨汤】

        (九)变化中的平淡生活——【豆腐三明治】

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