袅袅的香气啊啊啊啊——









天冷不忘戴围脖

猪蹄好吃，地球人都知道，咱就不费口水了。
参考了啤酒鸡的法子，用啤酒代替水来炖猪蹄，鲜香酥烂，真是好味道！

吮指猪蹄趁热吃——啤酒煨猪蹄
原料：
猪蹄 3只 （中间剖开）
啤酒 1罐
冰糖 1大匙
八角 2个
酱油 1大匙
小葱 2根
姜 1块
月桂叶 1片
盐 2茶匙

做法：
（1）猪蹄飞水，洗净，重新放到锅中

（2）加入葱姜，倒入啤酒


（3）加入其他调料，冰糖放入总量的一半，再略加水直到液面刚没猪蹄

（4）开始炖。大火烧开，小火慢炖。隔段时间翻动一下预防粘锅
（5）基本熟软后，放入另一半冰糖，上色，大火收汁到汁浓稠






———————————————————秋冬暖身好滋味——————————————————
 
       
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