京都排骨是北京的美食，口味有些酸甜鲜咸，想必很多人都喜欢吧。

     我看到大豆蛋白做的素肉柱的时候，觉得很适合做成素排骨呢。

     于是切了几条藕条当“骨头”，再用京都汁烧了下，果然很像吧，哈哈！

     京都排骨是需要油炸后调味的，这不但不够健康，而且现在的猪肉你还敢吃吗？

     不如吃个豆制品做的素排骨，非油炸，味道却一样的浓郁，完全可以以假乱真。

     而且大豆中含有丰富的蛋白质，营养一点也不差呢。

       ❤❤❤❤❤❤❤【京都素排骨】❤❤❤❤❤❤❤ 

    材料：

    大豆蛋白素肉柱，莲藕。

    调味：

    番茄酱，生抽3勺，糖1勺，植物油。

    做法：

    1、莲藕竖切下一段，再切成条。

    2、泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿。

    3、把藕条插入素肉中间。

    4、平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热。

    5、把做好的素排骨放入锅中，小火慢煎。

    6、煎至表面金黄，出锅。

   7、锅子中直接倒入番茄酱，炒匀。

   8、放入1勺砂糖，炒化。

   9、放入3勺生抽。

   10、翻炒均匀。

   11、倒入煎好的素排骨。

   12、裹匀汤汁出锅。

   P.S.：

   1、素排骨小火慢煎就可以煎熟，或者煎好外皮再放一点水煮一下也可。

   2、番茄酱的量多少都可以，看自己喜好，我放了3勺，跟生抽等量。

   3、莲藕生熟都能吃，煎素排骨的时候不用在意藕的成熟度。

   4、素排骨的做法跟排骨一样，你可以做成糖醋，红烧，都可以的。

   5、素肉柱及其他素食制品的地址：蔬香世家：http://www.veg100.com/

   配米饭吃很赞，哈哈！~

   昨天的午餐，还做了辣根不耳，清爽解腻，很好的一餐吧~

  





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24款清爽素菜：

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