5分钟做秋冬季节的能量拌菜——【核桃麻酱豆角】_阳光的边缘

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5分钟做秋冬季节的能量拌菜——【核桃麻酱豆角】

(2011-11-29 09:44:19)

标签：

凉拌豆角

麻汁豆角

麻酱豆角

凉拌菜

素食

阳光的边缘

分类：清爽【凉菜小菜】

本来决心每天一更新的，但月底实在太忙，博客好几天没来了。

等忙完今天就挨家串门去哈，谢谢那些来看我的朋友们 5分钟做秋冬季节的能量拌菜——【核桃麻酱豆角】

。

这个麻酱豆角是前段时间做的了，

貌似现在市场上还是有豆角的，但味道已经差很多了吧。

那天是想做酸豆角的，买了一大捆。

剩下一部分就做了麻酱豆角，这是我最爱的豆角吃法了。

秋冬季节，北方的天气特别干燥，老想吃个凉拌菜。

麻酱豆角就非常合适，因为麻酱的热量蛮高，

满足能量的同时还能吃到清凉的拌菜，真是一举两得。

我还加了一把核桃仁进去，能量更充足袅~

而且吃到核桃仁的时候特别香，是一味很惊喜的配料哦。

没有也没关系，相信放别的坚果也会很香的。

另外听妈妈说，我家门口要开一个菜市场，今天开业。

这样真是太好了，以后不用囤上好多菜吃好几天了。

希望这个菜市场的规模大一些，能有丰富新鲜的蔬菜~

能让我这懒人天天光顾，哈哈~想到就开心！

❤❤❤❤❤❤❤❤【核桃麻酱豆角】❤❤❤❤❤❤❤❤

材料：长豆角，核桃仁

调味：芝麻酱、生抽、食盐、醋。

做法：

1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）。

2、烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉。

3、芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可。

P.S：

1、豆角一定要焯透焯熟，不然容易中毒。

2、焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿，也有点底味。

3、核桃仁可以换成其他坚果或省略。

阳光下的豆角更翠绿些，很漂亮吧，嘿嘿~

拌匀后非常香呐！

还是比较喜欢带阳光的那张，室内暗一些呢。

某天的午餐，核桃麻将豆角+蒜烧双茄+香甜发面小饼。

生活有时就是这么简单，可口简单的饭菜，温暖的阳光，美好的心情。

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