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清爽小菜——【金针菇拌菠菜】

(2010-04-27 15:57:16)
标签:

菠菜

金针菇

素食

春天

花椒粉

分类: 清爽【凉菜小菜】

          清爽小菜——【金针菇拌菠菜】

    

    春天真是多变,忽冷忽热的。

    昨天本来是艳阳高照的大好天气,下午却突然狂风不止,晚上风雨交加,那个冷啊清爽小菜——【金针菇拌菠菜】
    所以古人说春捂秋冻吧,春天真的不敢穿太少,很容易感冒的。

    今天早上出门前看到外面太阳很好,犹豫了下,换上了运动服。结果一出门就被一阵冷风给吹回来了,只好乖乖换回大衣。唉~春天啊,等我们可以放心大胆的穿春装的时候,基本就该穿短袖了~~

   

     说起春天,想起初中时的邻桌男生,他那时苦苦追求一个女孩。有一节英语课,女孩传纸条说答应交往,他一激动,说了句:“啊~我的春天来啦!”。我们当时坐后排,他声音也不大,但周围的同学都听到了。巧的是,当时老师刚好在讲课文中的春天,只听得英语老师抑扬顿挫的大声说:“春天是短暂的!”。邻桌男生当场崩溃...然后全班爆笑。

 

                 ❤❤❤❤❤❤❤❤【金针菇拌菠菜】❤❤❤❤❤❤❤❤

 

         清爽小菜——【金针菇拌菠菜】

           原料:金针菇、菠菜。

           调味:有机酱油、米醋、竹盐、花椒粉、芝麻油、脱皮白芝麻。

           做法:烧一锅热水,加盐和油,分别焯熟菠菜和金针菇,金针菇过凉。然后加入调料拌匀即可。

            清爽小菜——【金针菇拌菠菜】

 

PS:

1.关于金针菇的焯水时间:如果想吃脆嫩又不塞牙的,就焯一分钟。如果想完全去除金针菇里的毒素,就焯三分钟,这样牺牲一点口感,但更安全。

2.金针菇容易吸附酱油的颜色,变黑就不好看啦,所以最好现拌现吃。

3.加盐和油焯烫,是为了让菠菜更翠绿,也顺便有点底味。

4.这个凉拌菜里最出味的调料是花椒粉,再加上芝麻油,真是非常的香哦~

 

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