荷兰豆是兔子很喜欢吃的一种蔬菜，有一股清香，吃起来还松松脆脆的，特别爽口。有人可能会觉得荷兰豆没什么味道，不过吃的就是清爽嘛。春节的时候，很多人家都会自己做腊肠，其实荷兰豆炒腊肠特别好吃，因为腊肠味道比较浓郁，炒的时候逼出的油将荷兰豆润得特别香。

    百合也是兔子十分喜欢吃的。以前在家里只吃过干百合，用来烧粥，或者炖银耳，虽然有点酸酸的，但那种粉糯的口感，兔子相当钟爱。更多的时候，什么都不放，直接冰糖蒸百合。后来又吃到了新鲜的百合，觉得各有千秋，鲜百合口感也是脆的，多用来做西芹百合，不过自家做饭就是这样，只要自己喜欢，怎么搭配都是美味。

    最近北方雾霾天越来越严重，人们都感到自身健康岌岌可危，也许，我们个人能做的只是少开车，少抽烟，另外加上尽量少出门。可是怎么也抵挡不住那浓厚的霾在心上投下的阴影啊。这种天气，我们应该尽量吃一些清肺的食物，这么一说，百合倒是十分合适。

    【荷兰豆炒百合】

原料：荷兰豆半斤、鲜百合两头

调料：玉米胚芽油、盐

做法：1. 荷兰豆洗净撕去老筋，鲜百合掰成一瓣瓣后洗净。

      2. 锅中放入适量玉米胚芽油，烧热后，下入荷兰豆快速翻炒。

      3. 至荷兰豆稍变色下入百合瓣翻炒至断生，起锅前调入适量盐。

喜欢吃素的童鞋应不会拒绝哦～

荷兰豆跟百合都有一点点甜哦，清脆的甜，爽口的甜。

兔子要说的话：

 素菜记得大火快炒哟～

不在厨艺在心意

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