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媲美红烧肉的素食【红烧冬瓜】
(2013-09-23 08:04:57)
标签：
美食素食家常菜冬瓜的吃法木可 |
分类： 炒菜 |
虽然我还是地地道道的肉食主义者，但也越来越喜欢吃素菜了，我的菜谱里素菜也越来越多，其实有些素菜的味道并不比肉食差，比如这道红烧冬瓜！
之前一直听说红烧冬瓜很好吃，不过我到今年才尝试，试过之后就再也忘不了那味道了，仿佛冬瓜天生是为红烧而生的，浓油赤酱，软软糯糯的口感和红烧肉还真有几分相似，但又比红烧肉清爽，吃多少都不会腻。这个味道一定会征服很多人，至少我们家的人都被征服啦，这两天儿子一直说要吃冬瓜，今天就满足他的要求，继续红烧冬瓜走起！
我的做法是最最简单的，除了提鲜增香的葱花之外没有加任何辅料，是完完全全的素食，这样已经很好吃了。也可以在这个基础上改变一下，比如加些肉末或干贝什么的，会更鲜香！
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