某天睡醒后发现有了眼袋

连续观察了几天

发现竟再也不曾恢复

惊觉眼霜 美容觉都不能再修复了

衰老正袭来 惶恐中

小哥看我这几天惴惴不安

劝我坦然面对调整心态

他依然喜欢我的样子

 大哥从青海捎来了牦牛排骨

大哥了解我无肉不欢的脾性

高兴的拿给俺家小哥看

小哥不明就里的眼神看我

估计他永远读不懂吃货的心声

这在烟台可是稀罕物

就清炖还是红焖纠结着

贝儿提议红焖并强调做的好吃点

做好吃那是必须的啊

 

 

材料

牦牛排骨适量

调料

葱 姜 八角 草果 香叶 桂皮 小茴香 红尖椒 山楂片 料酒 生抽 老抽 油

做法

1、将牛排骨用水浸泡30分钟取血水

2、锅中烧水将浸泡好的排骨焯一下成出

3、将焯去血水的牛排骨放入锅中依次加入

除红尖椒、老抽、生抽、油以外的所有调料

4、加入没过排骨的水大火煮开冒气转小火20分钟

（我用的高压锅，其他锅要延长时间。）

5、将煮好的牛排骨捞出来控去汤汁

6、起油锅6成热，再放适量葱姜和红尖椒爆香

7、加入煮好的牛排骨烹入适量料酒翻炒

8、添加生抽和老抽翻炒上色后加入刚才煮排骨的汤

9、大火煮开转中小火略炖片刻大火收汁

10、加盐调味后即可出锅

 更多菜品戳这里

蒜香蒸排骨            猴头菇鸡肉煲           脊骨南瓜煲

白菜豆腐炖粉条           竹荪腐竹汤            清汤萝卜炖虾

泥鳅汤                 羊腩萝卜煲               大白菜炖虾

丝瓜蛤蜊汤          原汁大对虾             清汤开锅羊排

   

番茄牛腩炖土豆        羊排萝卜煲              蜜汁排骨