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大雪将至一杯鸭煲红汤对抗寒冷冬季
(2009-12-03 09:41:31)
标签：
amma私房菜鸭堡红汤美食 |
分类： 滋补靓汤 |
再过几天就是大雪了，也就是说真正寒冷的冬天就要来了。
一杯鸭煲红汤送给美食朋友们，
也送给我的好友nancy，
希望她心中的冬天尽快过去，
迎接她的将是一片万物复苏的春天！
nancy加油！
原材料：西红柿（3个）胡萝卜（切块）土豆（切块）白菜（切块）鸭肉
做法：
1.葱姜蒜炝锅。
2.先放入胡萝卜过油翻炒。
3.呆胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防止太酸可以酌情放一些糖。
4.放入少量的盐，把西红柿炒至粘稠状。
5.放入土豆，倒入适量的水。
6.待第一次开锅时放入鸭肉，盖盖炖20分钟。
7.20分钟后放入适量的盐（之前放过盐这次可以少放）同时放入白菜块再炖10分钟（白菜易熟最后放）。
8.撒入鸡精即可出锅。
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