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关于AMMA

AMMA,原创美食作家,资深自媒体人,国家高级公共营养师、儿童营养师、美食点评团成员,美食节目特邀嘉宾、主持,已出版美食书《简-食》。

微博/博客:@AMMA_艾玛

微信公众号:AMMA-SFC


与《旅游摄影》《家有大厨》《生儿育女》《食与家》《现代家庭》等多家杂志合作专栏撰稿人。北京电视台《快乐生活一点通》、《食全食美》,旅游卫视《美味人生》、《美丽俏佳人》等多家电视台美食节目特邀嘉宾、主持。

 

声明:AMMA私房菜博客中所有文字、菜品成图、菜品制作过程图片均为原创。图文版权归@AMMA_艾玛所有,未经允许禁止用于任何商业用途,如有需要请联系我。


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杂谈

80、90后已经成为社会的中坚力量,上班族努力工作,为社会创造了无限价值。但不健康的生活、饮食习惯,成为亚健康的诱因,他们的身体健康状态也愈发令人担忧。春节假期临近,面临作息混乱等各种问题,上班族的春节健康值得我们特别关注。

春节期间,上班族的饮食容易出现哪些营养、健康问题?

1、早午餐合并

一到春节假期,作息时间就会被打乱,晚上不睡,早上不起,一日三餐就变成两餐,早餐午餐合并,晚餐又太过丰盛,几天下来肠胃负担加重,脾胃虚弱易引起消化系统疾病,以及抵抗力、免疫力下降等。

2、过度饮酒

春节期间,迎来送往,喝酒是少不了的。过度饮酒对中枢神经和肝脏以及心脑血管都有很大的损害。

3、暴饮暴食

春节期间的饭桌很丰富,加上吃饭不规律,特别容易饥一顿饱一顿。过度饥饿时,吃东西的速度会加快,进食量大,就会出现暴饮暴食,增加了肠胃的负担,损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。

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杂谈

​       孩子的健康是爸妈们最为关心的,如何让正处于生长发育阶段的孩子吃得更营养,更科学,也成为家长们越来越关心的问题。当孩子开始吃第一口饭时,他们入口的每一种食材、调味料及烹饪方法,都关系到他们的健康成长。

      今天, 我就针对孩子生长发育乃至一生都离不开的食用油来给大家做个科普。

什么时候适合给宝宝添加食用油?

      油脂是人体不可缺的营养素之一,孩子们身体、大脑和神经的发育都离不开它的参与。

      其实,宝宝刚出生时就已经开始接触油脂了,母乳中50%左右是油脂,是0-6个月宝宝主要能量和营养物质来源。6个月以后,乳汁中的营养成分已经不能完全满足宝宝的营养需求,此时就需要添加辅食,其中应包含适量的优质脂肪酸,因此这时候也就应该逐渐给宝宝添加食用油了。

儿童食用什么样的油好呢?

        根据《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐,6-12个

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北京汽车博物馆

分类: 行行摄摄
                                                                                                  &n
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沽源

金莲川

分类: 行行摄摄

有一个地方
很美
她叫
沽源——金莲川


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6月的日本之行,时间主要留在了京都,大阪作为中转站,神户
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准你一天不上班儿

游一天北京城

 

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北京||我在胡同溜着弯儿(上)

活在北京,朝九晚五,大概是习惯了。

即便你每天坐着2路公共汽车从长安街往返,也无更多兴致去感叹天安门城楼的威武庄严。

除了案头的工作,灵魂似无方向感,浮躁且胆怯

只有工作顺心如意时,你眼前的天,才是天空蓝,今天的阳光才算灿烂。

给自己留一寸缝隙呼吸,不必去远方,闲散于北京的市井街巷。

古老文化、流行时尚,不爱这一样

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大阪

旅行

分类: 行行摄摄

大阪,第二次到达,算是中转站。没有特意的安排,时间不充裕就走哪算哪。没有目的的旅行,哪里都是目的地。逍遥自在的行走,才会收获更多惊喜!
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喜欢简-莫里斯这样的描述:京都一个沉默魅力的地方,一个私密的地方,一个藏在墙后的地方,一个你肯定能找见其美的地方,一个其意义像日本茶道一样精致、并隐身于多层暗示之下的地方。那里永远有你未曾见过的一面。

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时隔半年,再次出发,在那个还有些微凉的夏日与京都再次约会。再次来到日本,所到之处总会收获不一样的惊喜和感动。



↑ Day1,下午到达大阪关西国际机场,首先要应对的就是错综复杂的大阪交通。各种线路,各种交通卡,各种方向、各种不会日语,好在队友有英文不错,再加上到哪都会看到“会中文”的服务人员,轻松解决票卡和路线问
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