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为深秋暖身所设计的最下饭的19道大菜——酸菜粉丝

(2009-10-27 21:25:27)
标签:

amma私房菜

酸菜炒粉丝

美食

分类: 美味小炒
AMMA提起一道菜相信大家都熟,并且我敢保证大家都很爱吃——酸菜粉丝!
对吧?
不过AMMA做过很多次酸菜粉丝都没有做出那种纯正的东北味。
谁让AMMA爱吃呢,每每出去吃饭,只要有酸菜粉丝,AMMA必点。
大超总是鄙视我,说我是个苦命,没吃过好的!
可是AMMA就好吃这口啊,说的具体点AMMA爱吃酸的菜,只要是可以放醋的菜,AMMA都会放醋,所以我家调料总是醋用的最快。
今天又做了酸菜粉丝,味道好一些了,有会做这道菜的大师们,给俺指点指点啊!AMMA在这先谢谢大家!
为深秋暖身所设计的最下饭的19道大菜——酸菜粉丝

为深秋暖身所设计的最下饭的19道大菜——酸菜粉丝


为深秋暖身所设计的最下饭的19道大菜——酸菜粉丝

为深秋暖身所设计的最下饭的19道大菜——酸菜粉丝

为深秋暖身所设计的最下饭的19道大菜——酸菜粉丝
做法
原材料:白菜切丝(用盐杀一下水)、粉丝过水(不用太熟)、干辣椒
1.蒜末、干辣椒炝锅
2.放入糖、酱油烧熟
3.放入白菜丝翻炒
4.待白菜上色后放入粉丝同炒,放入少量盐、醋、水淀粉勾芡收汁。
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