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立秋在即胃需暖,今日必品八道汤--肉丸豆腐蛋汤

(2009-08-02 16:26:44)
标签:

潍坊美食

肉丸豆腐蛋汤

美食

分类: 滋补靓汤

潍坊特色汤菜-----肉丸豆腐蛋汤

在中国的酒桌上最后一道菜自然是汤了,汤汤水水的喝到肚子里一灌缝儿,就算是酒足饭饱了。

我发现大部分地方的汤中都是菜少汤多,清清淡淡的。

而在潍坊人的家里最后一道菜固然也是汤,不过潍坊人的汤可是很有分量的。

潍坊人管最后一道菜叫汤菜,顾名思义这汤里不光有汤还有菜。

潍坊的汤菜中,汤和菜的比例基本上各占一半,让你一勺kuai下去汤汤菜菜的就都有了。

这小小的汤菜里都透着潍坊人的那么一股子实在!

这款肉丸豆腐鸡蛋汤在我潍坊的家里是经常吃的,肉丸、豆腐、黄花菜再加上鸡蛋,有时候也放些粉皮,吃个馒头就碗汤菜,也是一顿很好的饭!

立秋在即胃需暖,今日必品八道汤--肉丸豆腐蛋汤

 

立秋在即胃需暖,今日必品八道汤--肉丸豆腐蛋汤

立秋在即胃需暖,今日必品八道汤--肉丸豆腐蛋汤

 

 

立秋在即胃需暖,今日必品八道汤--肉丸豆腐蛋汤

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