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残羹剩菜是如何变为香气扑鼻营养丰富的烂锅面的

(2009-11-26 22:22:51)
标签:

amma私房菜

烂锅面

美食

AMMA家时常会有残羹剩菜,好过日子的我总不舍得倒掉,每当这时就想起俺娘教导的那句名言来了“吃了不疼瞎了疼”。浪费是极大地犯罪啊,想办法解决了吧。
天这不是冷了,下班回家利用这残羹剩菜的稍作加工就可以做出一盆香气扑鼻且营养丰富的烂锅面,吃着多舒坦啊。有人说了,这不就是就着菜汤煮面条啊?此话差矣,这可不是简单的面条,大家上眼瞧着!
残羹剩菜是如何变为香气扑鼻营养丰富的烂锅面的

残羹剩菜是如何变为香气扑鼻营养丰富的烂锅面的

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残羹剩菜是如何变为香气扑鼻营养丰富的烂锅面的

残羹剩菜是如何变为香气扑鼻营养丰富的烂锅面的

做法:
原材料:冷藏成冻的剩余高汤、蔬菜(根据自己口味选择,AMMA选择的白菜、口蘑、香菇、木耳、香菜)面条
1.将冷藏成冻的剩余高汤加入热水烧开
2.放入口蘑、香菇、木耳煮熟
3.放入白菜(因白菜易熟,稍煮一会),即可下入面条
4.添加适量的盐,煮开后滴入香油、出锅前倒入适量醋,放入香菜,即可食用。

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