不知哪位旅人，从清晨走到暮色，脚上的泥泞挣不脱，连同冷雨和一身疲惫，直到看到亮着灯光的冒着热气的草棚，连汤带水下肚，满头大汗，痛快淋漓，寒冷不再，淡化了失落和想念亲人的迫切心情。

   或许那人是学贯中西的雅舍，顺兴楼宴会的觥筹交错和20块大洋的鱼翅宴席，终究抵不住北碚的记忆深刻。于是我们看到的叫雅舍的篇章。

   作家琼瑶说过：“一年之中我最喜欢冬季，因为冬天可以寻找到温暖，夏天到哪里都逃脱不了炎热。”她写了多少个精典故事记不住，长在北方，谁没有双颊冻得通红、呵手取暖的经历。幸好室内可以生起炉火，锅碗飘盆足以擎住这一片温暖。

  不久前见到同窗，阔别多年，她仍然意气风发，踌躇满志。下雪的时候，我们围着炉子煮土豆，喝热汤，看着玻璃窗凝结成的雾蒙蒙，似乎将寒冷关在另一个世界。

   今天的菜肴：冬瓜蹄花汤

   经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，冬天人们缺少运动，食冬瓜有助减肥。

   猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长。

   体胖的，多吃冬瓜；体弱，多吃猪蹄。

   猪蹄处理注意事项：市场购买的猪蹄都已经收拾干净，回家发现犄角旮旯处有毛，可用镊子拨掉。有条件的用明火燎一下，除掉猪皮的汗腺味。

主要食材：猪蹄、冬瓜、姜片、食盐

做法：

1、  猪蹄在沸水中烫一下，取出；

2、  锅中放充足的水，将猪蹄放入煮开，转小火，煮两个小时，像胶质一般浓郁；

3、  起锅前加入冬瓜、食盐，继续小火煮15分钟。

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汤汤水水(点击图文进入)：

1、老黄瓜丸子汤                   2、白玉豆腐汤                    3、塞外羊杂碎汤

4、辣白菜肉汤                     5、南京的鸭血粉丝汤              6、鲜蔬荷包蛋汤

7、武汉莲藕骨头汤                 8、奶油红糖汤                    9、东南亚的肉骨茶

10、泰式酸辣虾汤                  11、鲜蔬墨鱼牛丸汤               12、酱汁鱼头豆腐汤