加载中…~机器猫慕斯~蘑菇妹的生日蛋糕
(2012-04-13 22:52:39)
标签：
慕斯手工蛋糕淡奶油机器猫哆拉a梦 |
分类： 烘培~大蛋糕~ |
蘑菇妹妹的生日蛋糕
小妮子钦点要一个机器猫
寿星的要求是一定要满足滴
蛋糕是八寸加浅六寸的组合
浅六寸里没有加蛋糕
只是纯慕斯液加了黄桃丁
八寸的用了两片原味戚风
一直喜欢用戚风做底
都说戚风扛不住重量
不过还是喜欢
~用烟囱模烤的三蛋戚风~
很软很软
没有裸脱
有些毛躁
【机器猫慕斯】
慕斯液：
制作：
6寸：
1、鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化，倒入牛奶混合冷却，
2、将淡奶油倒入打蛋盆中，加入全部量的糖，用打蛋器搅打至勉强流动状态；
3、将步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液；
4、将一半的慕斯液直接倒入6寸活底模内，放入冰箱冷冻层急冻几分钟后取出；
5、放入切好的黄桃丁；
6、倒入剩余慕斯液冷藏成型；
8寸：
1、鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化，倒入牛奶混合冷却，
2、将淡奶油倒入打蛋盆中，加入全部量的糖，用打蛋器搅打至勉强流动状态；
3、将步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液；
4、戚风蛋糕切成切成两薄片，将其中一片置于活底模子内；
5、四周摆上对半剖开的草莓；
6、倒入一半的慕斯液；
7、将切成片的草莓均匀铺满一层；
8、放入另一片戚风蛋糕片；
8、倒入剩余慕斯液入冰箱冷藏成型；
---------------随随鱼の随心煮意-----------
送了个蛋糕
临了
还从蘑菇妹那带回了一大包东西
有吃的
还有用的
小妮子给了俺六个漂亮的碗碗
真是知音那
嘿嘿~
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