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6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相

(2011-05-31 06:56:14)
标签:

慕斯

哆啦a梦

吉利丁

儿童节

美食

分类: 烘培~大蛋糕~

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相
一直做些个堆满水果的蛋糕,

一来是觉得水果新鲜,色彩漂亮
二来是俺滴裱花实在不行~

第一个哆啦A梦的产生,

是同事临时给俺滴任务,帮他家宝贝女儿做个生日蛋糕

想来小盆友通常喜欢可爱造型的蛋糕,

于是就决定舍弃俺钟爱滴水果,

在蛋糕表面画了个哆啦A梦。
色彩不是很鲜亮,不过我觉得已经可以了。

不敢加太多的色素,一滴两滴已经足以。

 

在蛋糕上画画真是不行,

这手一腾空,感觉就不着边了,

手抖的厉害,

哎,看来还是喜欢脚踏实地的感觉~

 

之前三个模样大同小异

昨天来了个小小的改变,

画了个全身版的。

然后四周依旧堆水果。

花花滴,送给偶过26岁生日的同事

同事很喜欢~6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相

【哆啦A梦(慕斯蛋糕)】8寸+6寸双层

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相
材料

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相蛋糕卷:蛋黄3个,油25G,奶茶一包,水50G,低粉70G,糖15G  蛋白3个,糖40G,白醋N滴,盐一小撮

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相慕斯液:

     6寸:淡奶油210G、牛奶70G、糖35G、吉利丁2片;

     8寸:淡奶油350G、牛奶150G、糖50G、吉利丁4片;

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相慕斯馅:火龙果及芒果

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相装饰用水果:樱桃、菠萝

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相

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制作:

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相蛋糕卷制作:请点击这里

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相原味慕斯液制作:

1、吉利丁片放水中泡软后,隔热水溶化,与牛奶拌匀备用;

2、淡奶油加糖,用打蛋器搅打至勉强流动状态;

3、吉利丁牛奶溶液倒入步骤3中,搅打均匀,即成慕斯液;

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相组装:

1、戚风蛋卷做好后,切片,放在包有保鲜膜的模子底部;

2、倒入一半的慕斯液;

3、放入事先切成丁的火龙果及芒果;

4、放入几片蛋糕卷;

5、倒入剩余的慕斯,入冰箱冷藏成型后脱模,最后裱花装饰即可;

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6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相

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6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相

6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相
小时候,总是幻想着,

自己 要是能变魔法,或是有哆啦A梦的百变口袋

该会有多好~

哪怕是现在的我,

依旧抱着这份幻想。

好吧,我承认,其实,我从来都不想长大~

 

马上就该过6.1了

俺家的小P孩还不懂啥是儿童节

所以,俺滴节日礼物就省略啦,

嘿嘿~

送上这几款比较童真的蛋糕吧,

给所有可爱的孩子们,

希望可以快乐,茁长成长~

 

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