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超简单造型菜【菊花豆皮】

(2013-01-30 09:22:13)
标签:

美食

分类: 素食..蛋素

超简单造型菜【菊花豆皮】

 

超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧
 

超简单造型菜【菊花豆皮】

 

******** 菊花豆皮 ********

 

材料:豆腐皮,胡萝卜

 

做法:

1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分

2、将豆皮切成长方形,依图对折

3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断

4、全部切好后,从一头卷起

5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了

6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即

 

备注:

1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁

2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好 



超简单造型菜【菊花豆皮】

 

怎么样,很简单吧
超简单造型菜【菊花豆皮】

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