超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
 

******** 菊花豆皮 ********

材料：豆腐皮，胡萝卜

做法：

1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分

2、将豆皮切成长方形，依图对折

3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断

4、全部切好后，从一头卷起

5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了

6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即

备注：

1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁

2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 

怎么样，很简单吧








 

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