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暴风雪下吃萝卜气的医生满地爬
(2009-11-13 08:12:07)
标签：
美容养生素腊肠萝卜噤口痢中国美食 |
分类： 素造健康 |
在中国的饮食养生法里，萝卜有着“生吃去瘴、熟食除秽”的说法。文献记载“莱服性味辛甘，生食升氧，熟食降气，宽中化痰，散瘀消食”，古人所称的神奇莱服，便是现代大家所熟知并常吃的萝卜。
萝卜是属于油菜科的草生植物，是中国人日常饮食中常吃的蔬菜，除了“宽中化痰，散瘀消食”，因其杀菌效果仅次于芥末，所以也常被用于“治噤口痢，涂跌打烫伤”，“噤口痢”是为细菌病毒所引起的，而涂跌打烫伤则藉其“散瘀”的功效。
然而，一般人皆知道“服中药，忌吃萝卜”，原因是老祖宗说“萝卜性冷”。萝卜在生食时，因其辛辣的刺激，容易使人神经紧张，自律神经失调、不安定，导致手、脚冰冷。但是这不表示萝卜是不能食的。应该这么说，只要懂得吃、吃的恰当，那么吃萝卜就是没什么禁忌了。
举例来说吧！患感冒，久咳不愈时，可将萝卜榨汁或生食，用以消除肺、胃的污秽之气，收“宽中化痰”之效。
煮熟的萝卜，是促进肠管蠕动的好食物。吃了煮熟的萝卜，肠子活动力增强，久积肠内的秽物，随着肠子的蠕动，排出体外。干干净净的腹腔，不会产生毒素，也使得器官保持健康，器官健康，身体自然健康。君不闻民间俗谚——吃萝卜、喝热茶、气的医生满地爬。
萝卜熟食的方法不胜枚举，炖汤时，放萝卜加些玉米、菌菇，不但汤鲜味美，又可解除神经疲劳。
受了风寒，有咳嗽症状出现时，可将萝卜挖个洞，里面放些冰糖、姜，放入锅内蒸熟后，挤汁液喝，萝卜亦可食，这样便可改善咬咳嗽的病症。
食材
萝卜、素腊肠
制作
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