胡萝卜炒菠菜。

很家常的菜菜，却是红红绿绿的很养眼哦。

而且胡萝卜的甜味刚好可以中和菠菜中那微微的涩味，口感也是相当滴不错哈。

胡萝卜炒菠菜

主料：胡萝卜，菠菜；

调料：鸡精，水淀粉；蒜末，葱末；

做法：

经验分享：

1.菠菜在炒之前一定要先焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，摄入过多的草酸会影响钙的吸收，焯水之后会减少草酸的含量；

2.勾芡的时候水淀粉要稀一些，勾薄芡即可。

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