此时，我正在电脑前傻笑呢。

因为，我想到了那句经典的台词：“翠花，上酸菜！”

脑海浮现出自己身穿着大红棉布袄，头上扎一条长辫子，脚上穿着黑布鞋，端着一大碗酸菜从厨房里走出来的样子……

哈哈哈，继续傻笑中……

我承认，我在发神经！打住吧，哈哈哈……疯了！

好了，还是上菜吧，非常简单快手的开胃小菜，只需五分钟，就能轻松搞定！

翠花，上酸菜！

炒酸菜

材料：酸菜200克，红尖椒1个，花椒10余颗，姜、葱各适量；

做法：

1.酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成丝；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末；

2.热锅放油，下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段，炒匀；

3.下入酸菜丝，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅。

经验分享：

1.因酸菜比较咸，所以不需要另外再放盐了；

2.买来的酸菜如果太咸，可先将其放入清水中浸泡一段时间再烹饪；



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