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帮你迅速提升食欲的21道下饭菜(鸭血烧五花肉)

(2009-06-03 09:00:30)
标签:

美食

鸭血烧五花肉

下饭菜

我爱厨房

分类: 煮妇私房菜

帮你迅速提升食欲的21道下饭菜(鸭血烧五花肉)

 

今天早上洗手的时候,无意间发现右手的手掌中竟然有一条长长的老茧(俺刚才用尺子量了一下下,足有3厘米!)。抚摸上去那个感觉啊,粗得咧!

 

一开始还觉得挺纳闷的,你说我这人在外人眼里每天简直就是好吃懒做不干活,咋就长了这么老长的一条茧子呢?后来仔细一琢磨不打紧,这个位置不正是握着切菜刀时刀柄接触的部位么?想想看,得切多少菜菜才能长出这么长这么厚的老茧出来啊?再仔细一端详我这双手,简直就是一老妈子的粗手嘛!怪不得上次有位妹妹说我脸上的皮肤比手上的好,当时我还以为是在夸我呢,敢情是在拐着弯说我的手粗啊!当时我竟然还美滋滋了半天,切,笑掉人家大牙啦!帮你迅速提升食欲的21道下饭菜(鸭血烧五花肉)

 

唉,好多不理解的人都说咱这些全职主妇基本每天就是在家享福。可看看这双粗手,比以前上班那会儿不知粗了多少啊!照这样下去,保准要不了多久,这手的粗糙程度就可以和树皮有得一拼了哈,而且是老树皮!不行,我得去把我的切菜刀改良一下,要不,在刀柄上缠点纱布?亲爱的筒子们,给俺支支招呗……

 

 

好了,诉完了苦,该上菜啦!自从发现小区门口的超市里有鸭血卖之后,我就开始琢磨着吃法,曾经做过鸭血粉丝汤,味道还行.这次做的鸭血烧五花肉,自我感觉味道那是相当不错,非常滴下饭!近来天气比较热,土土小朋友一开始一副没什么食欲的样子,可后来就着这鸭血竟然把一大碗米饭全扫光了哈!

 

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鸭血烧五花肉:

 

用料:鸭血一盒(重约300克),五花肉250克;

配料:青尖椒2个,红尖椒2个,八角2颗,生姜、大蒜、葱、蚝油、老抽、生抽、鸡精、白糖、料酒、辣椒油各适量;

 

做法:

1.五花肉洗净后切成片,鸭血切成约1厘米见方的小块;青红尖椒去蒂,洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花,八角洗净;

2.锅中加入适量的水,烧开后加入少许料酒,下入鸭血,焯烫两分钟后用漏勺捞出沥干待用;

3.热锅放油,下入五花肉,炒至出油;

4.下入姜蒜与八角,炒出香味;

5.加入两小勺料酒,炒匀后再放入两小勺老抽,炒至五花肉上色;

6.下入鸭血,加入适量的蚝油、盐、鸡精、少许白糖,炒匀;

7.加入刚好没过材料的开水,盖上锅盖,煮约5分钟;

8.下入青红椒,翻炒两分钟;

9.放入葱花、生抽、少许辣椒油,炒匀即可。

 

帮你迅速提升食欲的21道下饭菜(鸭血烧五花肉)

帮你迅速提升食欲的21道下饭菜(鸭血烧五花肉)

经验分享:

1.白糖的用量不必太多,我只放了一点点来提味;

2.煮的时候请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水,请加热水.

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更多能迅速提升食欲的下饭菜,点击图片或文字即可查看做法.

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