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看电视的时候，郑土土小朋友突然重重地叹了口气道：“以后我们还能吃什么啊？”

我被他这没头没脑的话搞得有点摸不着头脑，纳闷地问：“什么吃什么啊？”

小子一听我的话立刻就瞪圆了双眼，无比失望地看着我：“你不知道啊，现在的猪有猪流感啊，以前不是还有禽流感、疯牛病什么的吗，它们都生病了，我们以后吃什么？这些事情应该是你来关心才对吧，还需要我来提醒？！”说完还摇了摇头，呵，大概我在他的眼里完全就是扶不上墙的稀泥老！

“还可以吃瓜果蔬菜啊，再说我们这也没听说有猪流感啊，明天我就去买猪肉！”我的话刚落音，小家伙立刻就阻止我：别，你还是别买了，我可不想被当成做试验的小白鼠！

听这家伙的意思，难道以后就不吃肉了？我逗他：“那照你这意思以后打算不吃肉了？”小子吞了吞口水瞪了我一眼：“不吃了，猪牛鸡鸭鹅的肉我都不吃了！”

不过呢，当我把这啤酒鸭端上桌的时候，小子一边念叨着“真香”一边夹起鸭肉就往嘴里送，至于自己先前说过的话嘛，在这肉肉面前早就被抛到九霄云外去啦！

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啤酒鸭:

主料:鸭子600克,啤酒一罐(350毫升);

配料:生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒各适量；

做法：

1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花；

2.净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味；

3.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油;

4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色;

5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟;

6.下入葱花炒匀即可.

经验分享:

1.鸭肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免会有腥味;

2.在煮的过程中请留意锅中的啤酒量,以防烧干;

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