上周去海边，人多的就像下饺子一样.大概因为天气热，所以都想去海边戏水，人多的完全在我的意料之外.我不喜欢凑热闹，所以那天我是在海滩的遮阳伞下面坐了一下午，天气很热，百无聊赖，眼前尽是些穿着比基尼走的热辣美女，不看都不行.当然身材啥样的都有，虽然说穿什么是每个人的权利，但是还是不得不佩服很多美女的勇气.

一到夏天，女孩子穿的都单薄，好身材能够展露无余，当然缺陷也无处藏身，比如游泳圈，胖胳膊等等。在美食博客混了这么久，大致也了解到身体的很多机能是可以通过食物来调理的.我常常觉得药补不如食补，相对于那些昂贵的保健品，我更相信中国五千年来博大精深的饮食文化带来的对身体各方面的改善.

我上学的时候，我的闺蜜和我，每天两个人吃一样的东西，喝一样的水，我怎么吃都是那个样子，她却越吃越胖，所以她常常说不公平，凭什么我们俩每天吃一样的东西，我怎么吃都瘦，她却喝水都长胖.其实除了个人的体质问题之外，消化和吸收也是很重要的，我们俩虽然吃的是一样的东西，但是我的肠胃很好，所以消化系统好，她却经常因为这个郁闷.试过很多方法，运动，吃减肥药，试偏方，在医院检查医生居然说她营养过剩。还有另外一个朋友，食量很大，每天吃的东西都不离手，但是很瘦。.我个人觉得，女孩子一定要有点肉才好看，过于胖不健康，过于追求瘦，是一种变相的自我虐待，一点都谈不上什么美感.只有身体的吸收正常，毒素都被排出来了，身体才能够保持一个正常的状态.其实健康，比什么都美.

我从小就很瘦，经常看我博客的妞们应该都知道，从来不需要因为怕长胖而去压制自己的胃口.可能最近在电脑跟前的时间太多，瑜伽也疏于练习，貌似腰上也开始有了一些赘肉，这真是件让人郁闷的事情.所以最近，我决定我要用饮食来改变，呵呵，好身材，吃出来？

前些天，朋友送了我一些味全乳酸菌，说是活性乳酸菌可以改善肠道，刚好有些上火，肠胃也不是很舒服，老是觉得消化不好，于是就连着喝了几天，感觉还蛮不错的，口感也很好.有三种口味的，芦荟，原味和草莓的，我感觉每种都还不错。小侄女过来很喜欢喝，特别是草莓味的，小朋友就是小朋友，冰箱里的都快被她搬空了.

其实好身材是吃出来，只要吃对了，就能健康的保持好身材.今天我就给大家推荐一道吃出热辣好身材的菜.(*^__^*)

主料：干蕨菜

调料：1）油.盐.糖.醋.鸡精

      2）香叶.花椒.干辣椒.蒜   

做法：

1)干蕨菜用凉水泡发，洗净.锅里放水烧开，放入少量香叶，干辣椒，调入适量盐，下蕨菜煮熟（大概15分钟左右），捞起，待用.

2)蒜拍松，剁成茸，干辣椒用纸巾擦净，用剪刀剪成细丝，待用.

3)炒锅烧热，放油至7成热，下花椒炸出香味捞出，下蒜末和干辣椒丝，倒入蕨菜，迅速调入盐，糖，鸡精和醋，关火，翻炒均匀，装盘即可.

4)盛入容器中，放凉，即可食用.

PS:

1)煮蕨菜的时候因为水量比较多，盐放少了不入味，所以盐要适量的多放些.

2)放调料的时候速度要快点哈，不要让蕨菜再放在锅里炒半天，这样蕨菜的口感会比较好.

3)放凉之后更好吃，可以稍微做早一点，让它放置一些时间，这样更入味.

这个蕨菜是家里的亲戚在山上采了自己晒的，天然无添加，感觉把蕨菜做成那样的干菜是件特别费功夫的事情.蕨菜超市里面都有卖，不过大部分都是那种加工过后包装的.如果拿来做凉菜，基本上用开水焯焯拌下就可以吃了.

【营养分析】

    1. 蕨菜具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效.

　　2. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用.

　　3. 蕨菜能清肠排毒，可以治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通.

　　4. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力.

    5. 近年来众多的科学研究表明蕨菜具有一定的抗癌功效.

当然啦，如果有没时间每天做菜的妞们，饭后喝一点能帮助消化的活性乳酸菌，也一样可以起到调理肠胃，助消化的作用.

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