标签:
美食林夕蝴蝶干炒豆渣 |
分类: 米面杂点 |
听了很多遍蝴蝶,林夕的词写的完美无暇,却只有王菲可以唱出那种庸懒淡漠,靡靡的味道.
主料:豆渣
辅料:青椒.红椒
调料:油.盐.鸡精.姜.蒜
做法:
1)青,红椒,姜,蒜切碎.待用.
2)锅烧热,放油,至7成热.先下青,红椒,姜蒜末煸炒出香味,倒入豆渣用小火翻炒.一直炒到豆渣没有水分,不结块的时候,加入盐,鸡精调味就可以了.
豆渣中含有丰富的营养成分,以纤维素和蛋白质为主,其中的大豆纤维是最理想的膳食纤维。粗纤维对减肥和降血脂都是很有益处的.成本低做法又简单.
PS:
豆渣刚开始会比较吸油,所以油要稍微多放一点.锅一定要洗干净,而且炒的时候尽量不要用大火.因为会粘锅的~~
前一篇:淡淡的惆怅--老干妈豆角肉碎
后一篇:色彩缤纷--三色炒蛋羹