365家庭厨房——蒜炒空心菜_文文老妈

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365家庭厨房——蒜炒空心菜

(2007-09-26 07:36:02)

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分类：蔬菜菜谱

蒜炒空心菜

原料：空心菜六七两

调料：盐，味精，大蒜一瓣

准备：1、空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净

2、大蒜切末

做法：1、锅上火加热，倒入适量油加热，加入大蒜末爆香，

2、先加入空心菜的茎煸炒，炒到稍软，

3、再加入叶子煸炒，炒到都软了，

4、加盐、味精调味，煸炒均匀，就可以关火装盆了。

随便聊聊:

1、前天去菜场买菜，碰到文文小学时同学的妈妈。我本想买一些青菜，她告诉我说现在的空心菜很好吃的。我就试着买了一点，炒出来果然很好吃，别有风味。 365家庭厨房——蒜炒空心菜

2、我以来从来没有买过空心菜，这是我第一次买空心菜来吃，以前总是盯着几个熟悉的菜，比如土豆、青菜、黄瓜、茄子、米西、毛豆等等。以后看来任何菜都要尝试着做一做吃一吃，因为每个菜它的营养成份都不同，多吃各种各样的菜都身体有好处。

3、炒的过程中不加水、不加盖，只要炒到软了就差不多可以了。

友情链接前些天的晚餐菜单:

9月15日晚餐菜单：红烧鲳扁鱼,毛豆榨菜炒肉丝,紫菜汤

9月17日晚餐菜单：糟毛豆，盐水沼虾，冬瓜海米汤

9月21日晚餐菜单:烧素鸡,红烧肉卤蛋,番茄豆腐汤

9月22日晚餐菜单:青椒土豆丝,干煎带鱼,蹄胖青菜汤

9月25日晚餐菜单:糟毛豆,糖芋艿,扁尖火腿老鸭汤

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