我的私家厨房东北菜开业了!欢迎大家去品尝!

（看不到的成品图及步骤图请点击查看）

诚邀加入“吃情江湖”圈～

 

　　到了年底，应酬也多了起来，很长时间不怎么喝酒的小胖昨晚又喝多了。而且是我见过的最严重的一次，路已经走不稳了。同事给他送回家时跟他说：“这是我第一次来你家。”小胖说：“滚！”同事又说话，小胖说：“滚蛋！”同事笑：“那我滚了啊。”我事后跟小胖说时，小胖乐：“那我为什么不骂你呢？”我说“你喝完酒也不傻，知道谁厉害，不敢惹。”小胖乐。我觉得酒后是最能看出人的本性的，小胖喝醉的时候其实也挺可爱。

 

　　不过他同事虽然第一次来，也没仔细参观一下我家，昨天给杂志拍了一些家居照片，发上来几张显摆一下～（看不到图片请点击查看哦）

 

餐厅，仿古木色，乡村风格，我的最爱～

厨房，虽然不大，但很温馨～

我写博儿的地儿～

架子上堆得满满的光盘是小胖败家的证明，还有更多光盘，更多败家的以后再发～

角落～

 

做法：

１、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；

２、羊肉切薄片；

３、粉丝用清水泡软；

４、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；

５、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；

６、水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。

 

提示：

１、冰箱里的冻羊肉拿出来放入微波炉解冻一分钟，用冷水冲洗两遍，即可切片。这样还没有完全解冻,但用刀可以切得动的状态就可以了,可以切得很薄,不过我喜欢稍切得厚一点儿，和酸菜多煮一会儿；

２、也可以用羊肉片来做，那样就先放粉丝，后放羊肉片；

３、我还有一个比较懒的做法，冷水放葱、姜，水开后放酸菜多煮会儿，放羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐调味儿，煮熟就行了，非常省事儿，没有油烟，其实也很好吃；

４、也可以不必用砂锅，直接在炒锅中加水就行了，不过我觉得砂锅的味道更好些；

５、五香粉也不是必须的，如果没有的话，炒葱、姜的时候加一些花椒、大料也行，总之有些调料并不是必不可少的，不必特意去买，做菜本来就是很随意的事儿。

 

其他二十六道东北家常菜：（点击图片或文字链接即可查看做法）

　　

　　　　　　　　　　土豆烧牛肉　　　　　　　　尖椒干豆腐

　　

豆馅馒头　　　　　　　　　　　榛蘑炒土豆片

　　

　　　　　　　　　　　　东北熏干腐卷　　　　　　　　　　东北乱炖　　　

　　

　　　　　　　　　　　东北锅包肉　　　　　　　　　小鸡炖蘑菇 

　　

　　　　　　　　　　　排骨炖豆角一锅出　　　　　　　东北炸茄盒

　　

　　　　　　　　　　　东北酸菜粉　　　　　　　　　东北酱土豆　　

　　

　　　　　　　　　　　白菜炒木耳　　　　　　　　　猪肉炖粉条 

　　

酸菜炖排骨　　　　    　　红烧带鱼　　

　　

                      酸菜骨头炖冻豆腐　　　　　　　　地三鲜

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　 　　酸菜蒸饺　　　　　　　　　乡村小土豆

　　

葱油发面饼　　　　　　　　　猪肉芹菜水饺

　　

韭菜盒子　　　　　　　　　　　刀切馒头

　　

东北大丰收　　　　　　　　东北凉拌菜 

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二十五道省钱菜留住女人的青春：（点击文字或图片即可查看做法）

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