做早餐并不是一件麻烦事儿，比如这个汉堡只要十分钟就可以完成了，除了炒鸡蛋，其他材料都是现成的，营养并且美味。

　　其他比如馄饨、饺子、烧麦之类的都可以提前做好冻在冰箱里，早上一边洗脸刷牙一边煮或煎就行了……

　　记得以前上学的时候，妈妈每天早上很早起来为我们做早餐，觉得她特别辛苦。现在才知道，在这样有点冷的早晨，天还没有大亮，打开厨房的灯，点起炉火为家人准备早点，锅里呼呼的冒着热气，其实是一件特别温暖和幸福的事儿。

用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许

做法：

1、  生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁；

2、  把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散；

3、  西红柿切片；

4、  面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。

Summer的小提示：

1、  原方中在鸡蛋里加入了4大勺鲜奶油，鸡蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不过中国家庭一般不常用鲜奶油，打开用不完比较浪费，所以我没加鲜奶油，倒也更符合中国人的口味；

2、  原方中在炒蛋中还加了蘑菇，我家小胖不喜欢吃蘑菇，所以我没加。喜欢的可以试一下，营养更丰富，也可以加其他的配菜。

——做法参考《一碗料理》

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其他适合做早餐的中西面点还有：（点击图片或文字即可查看做法）

　　　　韭菜鲜肉馄饨　　　　　　　  猪肉芹菜水饺

　　　　 彩色汤圆　　　　　　　　　　 韭菜盒子

　　　　　 烧麦　　　　　　　　　　　　凉拌荞麦面

　　　　　苹果煎饼　　　　　　　　　　三鲜锅贴

 　　　　　　香蕉松饼　　　　　　　　　　铜锣烧　　　　　　　　　

　　　　　　油条                    西葫芦糊塌子

　　　 西北炒麻食　　　　　　　　　老北京炸酱卷饼

　　　　葱油饼　　　　　　　　　　　花卷　　　　

　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　酸菜蒸饺