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予人玫瑰、手有余香——健康五色汤圆

(2008-01-22 10:10:16)
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生活变迁

美食

汤圆

做法

分类: 花样面食
予人玫瑰、手有余香——健康五色汤圆

 

  在忙忙碌碌中就快到春节了,为了感谢博友对我的支持,上周五小小的搞了一次谢赠活动

 

  “吃”情江湖圈因为刚刚成立,春节前来不及组织活动了,感谢圈友的支持,同时也希望更多的圈友加入~以后圈中也会组织一些交流的活动。

 

  周末在家中忙了一天,从烤饼干、到做贺卡,到包装纸盒……每一个步骤都是自己亲手完成,在这个过程中,我也感受到了最大的幸福和快乐!正如那句话所说:“予人玫瑰、手有余香”。

 

  礼物已经寄出了,因为时间有限,做得也不够精致,只是summer的一点心意,希望大家能喜欢。

 

予人玫瑰、手有余香——健康五色汤圆

馅料:

材料:花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量

做法:

1、锅烧热后,放入花生小火炒香;

2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;

3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;

4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)

 

汤圆:

材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量

做法:

1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;

2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;

3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;

4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;

5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。

 

  加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,我怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。

予人玫瑰、手有余香——健康五色汤圆
予人玫瑰、手有余香——健康五色汤圆
 
  送给博友的饼干, 来不及出去买贺卡了,就用现成的彩纸,粘上蝴蝶结,写上了简单的祝福~

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